本书记裁了各种菜系的制作方法步骤和注意事项。并总归纳分类为：[酱料′卤水篇，荤蔬菜搭配篇，烧烤′香炸篇和面食′糕点主食篇]等四大美食篇和系列，简便读者（☆感谢贵方和您们对本作品的支持！☆）。
制作美食首先就是要有一个良好心态，一个菜品的好坏也取决于刀工，食材的质量.味道（新鲜度)，温度，火候，份量，颜色，装盘，器具，菜肴洁齐和环境等.......
作者：羅定生
庚子年.二零二零年