- 母婴·中国:乳业追梦人
- 包亚婷
- 2371字
- 2020-12-01 14:19:56
金鳞岂是池中物
1995年,已然31岁的魏立华靠着手里仅有的9万元人民币,召集了5个志同道合的人,带着仅有的一台酸奶机和两辆三轮车,在3间小平房里创立了“君乐宝”乳品公司。那时候的他没有太大野心要功成名就。
君乐宝标识
1995年5月18日,君乐宝酸奶品牌就在这样艰苦的创业期诞生了。
尽管第一位试喝者魏立华深觉口感超级棒,但零售店还是因其没名气而不愿意上柜销售;尽管魏立华带领整个团队大街小巷地推销,都无济于事。
第一次想做品牌就遭遇瓶颈,连续的挫败让魏立华垂头丧气。直到有一天他在大街上闲逛,看到路边有家冷饮店门庭若市。抱着死马当活马医的心态,魏立华上前跟老板搭讪,并且帮着搬冰糕和牛奶,一忙就是大半天。
魏立华的努力老板都看在眼里,最后老板拍了拍他的肩膀说:“小伙子,你明天拿一箱酸奶产品来试一下吧。”
就这样,君乐宝历史上的第一箱产品就在这家冷饮店销售了出去,顾客反馈相当好,第二天的回头客更是高达80%。
魏立华看到了曙光,和团队一鼓作气,利用消费者口碑快速在市场铺开产品,只用了一年的时间,就让产品的销售额成功突破1亿元。从此以后,君乐宝这只异军突起在石家庄的黑马,瞬间在行业内打开了知名度。
1999年,魏立华不再满足于现状,迅速壮大队伍,在市场铺货的时候发现部分消费者对君乐宝这个品牌并不买账,没有任何宣传的品牌是不能够在市场上立足的。于是,魏立华进行了品牌营销和企业团队的管理标准化制定。
恰好在这个紧要关头,同处石家庄的三鹿集团对君乐宝动了心思。
当时,三鹿已是全国奶业的领头企业,品牌实力相当强大,它提出向君乐宝出资入股。由于君乐宝急需大品牌加持,所以欣然同意。但是,魏立华坚持“君乐宝”作为独立品牌,自主经营。
2000年,魏立华决定大力扩展商业版图,把“君乐宝”带向更多城市。
2001年1月,君乐宝乳品销售区域成功扩展到河北、河南、山东等11个省市;同年7月,君乐宝袋装活性乳产品市场占有率位居行业首位。
君乐宝能够做出这样的业绩,绝非偶然。
魏立华对于产品的质量抓得相当严格,他曾说过:每天上班到公司的第一件事就是先在办公室亲自品尝当天的产品。只有他亲自经手后才能放心,如此亲力亲为,日复一日年复一年,从未间断。
2003年,虽然君乐宝全年的销售额已经达到3亿元,但产品的投入也很大。对魏立华来说,好产品就是需要“大手笔”。
为了让产品精益求精,为了引进最先进的科技材料,魏立华甚至不惜让800万元投入费用打水漂。这笔钱对于当时的公司来讲,可谓是一笔不小的数目,而这一切仅仅是因为清华园一场精心策划的“偶遇”。当时正徜徉在清华园攻读EMBA的魏立华,被动地“偶遇”了一位来自瑞典的朋友。这位朋友正是策划这场“偶遇”的始作俑者——爱克林亚太区前总裁沃夫。
为了这场“偶遇”,沃夫做了很多功课,他知道魏立华在当时已经掌管着一家规模不小的乳品企业,也了解到竞争对手的机器早已入驻了君乐宝的仓库。即便在这种情况下,他还是精心准备了这次机会,决定冒险一试。
起初,魏立华并不为之心动,毕竟他已经向另一家包材公司支付了800万元,而且绝没有收回来的可能,而当时的资金流显然不允许他鱼和熊掌兼得。但沃夫的诚意却让他无法拒绝,他决定给爱克林一个机会。
一番交流下,魏立华了解到,爱克林的包装与当时常规的食品包装截然不同。他们开发的食品包装材料能够减轻环境污染,持久耐用,不会过度使用不可再生资源,这使魏立华眼前一亮。
深入了解后,魏立华还发现爱克林的包装的独创性在于包材采用自然贮量丰富、类似蛋壳材料的天然碳酸钙,对环境无不利影响。该包装对于巴氏奶和酸奶的保鲜效果非常好:一是包装的主要成分为碳酸钙,无包装物污染,不会影响酸奶口味;二是包装阻隔性能优越,有效隔光、隔热,抵抗微生物渗透;三是在运达乳制品工厂时包装是密封的成品,有效避免包装在运输和生产过程中被污染;四是包装印刷采用德国进口食品级油墨,充分保证酸奶不被污染。
君乐宝奶粉装箱生产线
除了对于产品本身的优势外,爱克林的包装对消费者体验感也非常好,其柔韧化的材质便于消费者非常方便地将残余的酸奶挤出,杜绝浪费。而在其包装右侧的充气手柄,让整个包装轻便又坚固,使用方便还不失美感。
仅仅一小时的沟通时间,这款爱克林包装就深深地打动了魏立华,使其为之折服。而折服的代价,就是此前声势浩荡地运进君乐宝工厂、价值800万元的西班牙产包装设备将被废弃。
尽管如此,一向认准高品质的魏立华最终还是和爱克林签订了新合约。在魏立华的心中,即使再昂贵的包材设备也要拿下,它不应该成为君乐宝放弃本心的理由。
实践证明,这一冒险的选择是正确的。君乐宝新品上市后,销量一路飘红。
魏立华问他的副总裁需要购买多少条爱克林生产线比较合适,当时他回复的数字是“四五条”。而魏立华只说了一句“没出息,格局小”,然后一口气购买了15条生产线。“君乐宝的工匠精神,才是君乐宝的核心竞争力。”魏立华的这句话,说的不仅仅是君乐宝,也是他自己,更是和他一样为此坚持的团队——一群君乐宝人。
在研发岗位上一待就是18年的君乐宝品牌酸奶研发技术总监康志远,平日里带着团队没日没夜地钻研酸奶里数以亿计的菌种,他对酸奶的发酵温度、发酵时间、营养如何融合、口味怎样均衡等问题如数家珍,研究得比自己还要透彻,他笑言:我对酸奶菌种研究已经深陷其中。
同时,君乐宝的生产总监也一样,大学毕业的第一份工作就在君乐宝。此后的19年里,他对君乐宝的生产车间、酸奶的生产过程诸如此类的细枝末节都严格要求。他说,他这一辈子就只做酸奶这一件事情,只认准和君乐宝共进退。
正是这些心有精诚、手有精艺的工匠们对品质的严格把控,才使得君乐宝品牌数十年蒸蒸日上。而这些人,才是魏立华和君乐宝最引以为傲、不可覆灭的无价财富。
君乐宝研发团队推出的全国首个“红枣”酸奶
2007年,君乐宝的研发团队成功推出全国首个“红枣”酸奶产品,开创了该品类的历史先河,为君乐宝的成功再添浓墨重彩的一笔。