沙参豆腐冬瓜汤

原料

沙参、葛根.........................................各10克

豆腐....................................................250克

冬瓜....................................................200克

盐适量

做法

1 豆腐切小块；冬瓜去皮后切薄片；沙参、葛根洗净。

2 锅中加水，放入豆腐、冬瓜、沙参、葛根同煮；煮沸后加盐调味即可食用。

汤品解说

沙参可滋阴清热，葛根能解热、消炎、抗菌、提高免疫力。此汤有生津止渴的功效，可用于糖尿病患者改善口渴、尿多等症。