兔肉薏米煲

原料

兔腿肉...............................................200克

薏米 ...................................................100克

红枣、葱、姜、盐、鸡精各适量

做法

1 将兔腿肉洗净剁块；薏米洗净；红枣洗净备用；葱、姜洗净切丝。

2 锅上火倒入水，放入兔腿肉汆水，冲净。

3 净锅上火倒入油，将葱丝、姜丝爆香；加水，调入盐、鸡精，放入兔腿肉、薏米、红枣，以小火煲至入味即可。