核桃仁当归瘦肉汤

原料

瘦肉...................................................500克

核桃仁、当归、姜、葱、盐各适量

做法

1 瘦肉洗净，切块；核桃仁洗净；当归洗净，切片；姜洗净去皮切片；葱洗净，切段。

2 瘦肉汆去血水后捞出。

3 瘦肉、核桃仁、当归放入炖盅，加入清水；以大火慢炖1小时后，调入盐、姜片、葱段，转小火炖熟即可食用。