红糟牛肉煲

材料

牛肉片80克，红糟5克，胡萝卜片、芹菜片各10克，食用油、红糖、姜末各适量

做法

1.胡萝卜片、芹菜片入沸水中焯烫，取出。

2.锅置火上烧热，倒入食用油，先放入姜末爆香，再倒入红糟、红糖炒香。

3.放入牛肉片炒至变色，加少量水，转小火煮至收汁，搭配胡萝卜片、芹菜片即可。