材料
口蘑300克，西红柿2个，淀粉5克，盐3克，葱段、高汤、植物油各适量
做法
1.西红柿表面划十字花刀，放入开水中略焯，捞出撕去外皮，切块；口蘑洗净，切好，放入开水中焯水，沥干水。
2.锅加植物油烧热，放入口蘑炒匀，加盐、高汤翻炒片刻，放入西红柿块，炒至西红柿汁浓时，用淀粉勾薄芡，撒入葱段即可。
