海带炖豆腐
材料
豆腐300克，白菜、海带各100克，枸杞子、盐、生姜末、高汤、植物油各适量
做法
1.海带用温水泡好后洗净，切成菱形片；豆腐洗净，切片，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分；白菜洗净切片。
2.油锅上火烧热，下生姜末爆香，倒入高汤，烧开后放入海带略煮一会，再放入豆腐、白菜，盖上锅盖，用小火炖约15分钟。
3.加盐调味，用枸杞子装饰即可。
小贴士
豆腐是一种高蛋白、低脂肪食物，具有降血脂和血压，降低胆固醇的功效；海带所含的热量极低，但钙的含量极为丰富，可降低人体对胆固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
