菠菜柴鱼卷

材料

菠菜6株,柴鱼卷6片,春卷皮6张,番茄酱适量,盐3克

做法

1.将菠菜洗净,入加盐的开水中烫熟,捞起,沥干水分,待凉。

2.春卷皮排平,铺上柴鱼卷,上置菠菜。

3.最后淋上少许番茄酱,卷紧即可。

小贴士

本品可促进体内胆固醇和脂肪代谢,能有效控制高脂血症,还能增强人体的免疫力。本品中菠菜最大的特点是含钾量很高,每100克菠菜含钾500毫克,可有效降低血压,而柴鱼卷有降低血中胆固醇的作用,因此本品十分适合高血压、高脂血症患者食用,还可有效预防心脑血管疾病的发生。