要说上古时期的人吃什么，大家可能会想到：他们吃生肉？吃神兽？

其实，上古时期还真不是大家想象的那样，修仙小说也只是小说而已。

只不过是因为那时候的历史并没有直接的文字记载，许多神话故事都是大家口口相传的，所以那个时代才带上了神秘的色彩。

其实这些都是古人想象的情景剧……

上古时期的食物其实很朴素，原始人类确实吃生肉，但生肉并不能让他们修仙，只能让他们升天。

因为长期吃生食很容易染上疾病，所以原始人类一般只能活到20岁左右。

直到后来，人类学会自己生火，才慢慢告别了茹毛饮血的生活。

提到火，在我们中国，还有一个广为人知的神话传说。相传在上古时期，令河南商丘一带出现了一位智者。为什么说他是智者？因为他与常人不一样。

几十万年以来，原始人类都是吃生肉、避山火，但他看到山火却不怕，反而经常去捡那些被山火烧死的动物。

有着如此“后现代”的操作，估计在当时的人们看来，这家伙并不是什么智者，而是个精神病患者。

不过问题不大，每个时代都会出现这样一个坚持自我的智者，去推动历史的发展。

他不顾别人异样的眼光，经过长期的体验，发现了火的很多妙用。比如，寒冷的时候靠近火，身体就会很暖和；吃烧熟的动物，生肉的腥味被去除了，胃也不会不舒服。

于是他便号召大家使用火，让他们也感受一下什么叫作后现代，什么叫作享受生活。其他人试了一下，果然获得了人生新体验。

当然，到这里，他还不值得被历史铭记，因为几十万年来，他并不是第一个使用自然火的人。

他厉害就厉害在发明了钻木取火，解决了一直以来火种难以保存的问题。

于是从那之后，远古人类慢慢改变了吃生食的习惯，结束了茹毛饮血的历史，开始产生群居的想法，开创了华夏文明的新纪元。大家将这位火的使用者尊称为“燧皇”。

有了火这个新“玩具”之后，大家就有的玩了，捕猎之余，闲下来没事干就开始玩火。

可惜当时没有手机，不能看视频学习烹饪，他们就闹着玩儿似的用火烧果子吃，用烧红的石子烫熟食物吃，还把种子放在烧热的石片上面炒着吃。

但是烧来烧去就那么几样食物，玩来玩去也只有石头、泥巴，想玩点新鲜的怎么办呢？

这个传说中人头蛇身的大佬，除了创造文字、发明乐器、带头搞文化建设之外，还带领大家学会用渔网捕鱼，教大家驯养野兽作为家畜，让族人不再为狩猎发愁。

闲下来的时候还能搞搞文艺，开启了中华民族的文化之源。

虽然这些记载充满了浓浓的神话气息，但还是要感谢这位德、智、体、美、劳全面发展的神人，让我们现在可以过上享受大鱼大肉的生活。

不过，上古时期的神人可不止这一位，还有一个名字我们非常熟悉，叫作“神农氏”，他也被称为炎帝。

他在美食界的地位不可撼动，“神农尝百草”的故事直到现在仍在民间流传。

神农氏是中国农业的开创者，他发明了耒耜，教百姓种田，使当时的社会生产力大大提高。不过当时的农作物主要是五谷，还有部分蔬菜，虽然有了健康的食物，但总的来说依然比较单调。

值得一提的是，神农氏制作出了陶具，那是人们第一次拥有炊具和容器，为制作发酵食物提供了可能性。

于是酒、酪、醴等应运而生，为大家的食谱增添了新的色彩。

大家也终于暂别了饥荒、疾病，过上了有饭吃、有衣穿、有房住的生活。所以，直到今天，海内外亿万人民都以“炎黄子孙”自谓，可见炎帝当时做出的贡献有多大。

既然是炎黄子孙，那说完炎帝，咱们再来看看他的“战友”黄帝，他又给我们的饮食文化带来了什么翻天覆地的变化呢？

黄帝身处中原部落，虽然没有直接的文字记载，但是后世的历史记载，表明当时黄帝一统天下，奠定了中华民族的基础，所以他也被称为中华民族的“人文始祖”。

他在农业方面极有造诣，带领人们及时播种百谷，开辟园、圃，种植果木蔬菜。此时种植的作物种类和炎帝时代相比，也有了增加。

在制作烹饪设备方面，他也大有作为，传说“黄帝作灶，死为灶神”。大家不再用火堆煮饭，而是节省燃料，集中火力，让食物可以被更快地煮熟。

虽然饮食文化迅猛发展，但食材再高端，吃的也是原汁原味的东西，甚至有点淡……

为什么？因为煮盐是到后来才被黄帝的臣子宿沙氏发明的。

从此以后，大家不仅懂得了“烹”，还懂得了“调”。中国人的饮食变得越来越健康，也开始向好吃的方向发展。

除此之外，相传黄帝还懂得一些养生之道，道教的许多经书就是传承自黄帝。

不过也有人说此书与黄帝无关，是后世多位作者整理所得，取这个书名只是为了蹭热度。众说纷纭，也没有准确的证据……

但养生这一概念，确实在上古时期就已存在。

中国最有名的养生学家，就是那位相传活了800岁的彭祖，世人说他活得久，也是因为懂得饮食养生。

他曾经根据自己的养生之道，为尧帝煮了一碗野鸡汤，积劳成疾的尧帝喝完，第二天就容光焕发，比吃兴奋剂还有效。

还有徐州名菜“羊方藏鱼”，据说也来自彭祖。

相传彭祖觉得儿子去河边抓鱼很危险，就不让儿子去河边玩。有一天，儿子抓了鱼回来，担心被父亲发现，就让母亲把鱼藏在羊肉罐里。

后来彭祖喝了罐里的汤竟觉得非常鲜美。