第1节：镜头选取

我从来不挑器材，特别是相机品牌。但我会挑镜头焦段，不同的焦段赋予画面不同的透视效果。

90mm、100mm或105mm焦段能够适当压缩透视，使美食显得比眼睛通常所见更大一些，更逼真一些。

50mm的标准焦段忠实体现美食及其所处环境。

24-70mm变焦镜头是最实用的，既可以拍摄广角，体现近大远小的大场景透视，又可以拍摄小长焦特写适当压缩透视——虽然不及100mm镜头压缩得明显。

我就用这三个焦段的镜头完成了这本书里所有的拍摄。

01　本书第3章中所使用的50mm镜头。

02　同一章中使用的105mm镜头。

03　同一章中所使用的万能镜头24-70mm。如果客户偶尔需要拍摄带室内室外空间的图片，这个镜头的广角端就可以发挥作用了。

04　此镜头还有0.7倍大小的微距拍摄功能。

05　长焦微距100mm镜头（又叫百微镜头）。它的效果是把要拍的对象像是拉到眼跟前似的，并放大细节部分。要拍出美食的质感，这是必备镜头。

06　一支很老的50mm镜头，也有微距功能。它的重量很轻，画质也很好。