金云祥其实此时好奇心爆棚，这种臭水沟里的玩意儿，难道还能比精心养殖的鱼肉好吃？但奇怪归奇怪，他当然不可能真的过来品尝，面子问题不容马虎。
“金老板，不吃可别后悔哦，过了这村儿没这店儿，其他地方花钱可都买不着。”
郑兴这话不仅是对金云祥说的，更是对在场商家和食客说的。以后想要吃到这东西，除了郑兴有货源之外，打着灯笼也没处找。
就算能在田间地头里找出来，没有郑兴的秘方，也做不成这种口味。
小龙虾这东西是越吃越上头，众人虽然已经满头大汗，却仍然在就着啤酒一只只地剥壳，桌上的几大盆不知不觉就被解决掉了。
而且鱼肉为了保持滑嫩鲜香，通常的做法比较清淡。小龙虾为了入味，更加重油重盐，食客们在吃了小龙虾之后，金云祥后续端出来的这些菜品已经在口味上面大打折扣。
这就造成一个奇怪的场面，明明是金云祥主办的‘品鱼大会’，但大家却已经对鱼失去兴趣，反而在问郑兴还有没有多余的小龙虾存货。
见了这种景象，金云祥已经在现场待不下去，简单跟老板打了个招呼就要走人。
“金老板别急着走哇，你确定不来尝尝？”
郑兴正要笑着目送他离开，金云祥却直接走到跟前，拍了拍他肩膀。
“小伙子，你很有眼光嘛，但这又能怎样？真打算靠着一招鲜撑住门面？”
“哈哈，俗话说一招鲜吃遍天，我怎么不能试试？”
“别着急，明天咱们还有一天的活动时间，希望你除了这玩意儿之外还有别的对策。”
金云祥说完便没再多言，最终冷笑着离场。而郑兴也很清楚他的想法，也许目前来看自己再也没什么东西拿得出手，但真正的秘密武器其实到现在还没有施展出来。
虽然刚才在餐馆里金云祥一脸嫌弃，但他刚刚离开便叫人去河里抓小龙虾，一来是满足好奇心，二来也是在想办法针对这个横空出世的新玩意儿。
不过抓回来试了一试，用平时处理青虾的方式，怎么做都寡淡无味。最终他也没对此深究，反正这最多是餐馆老板考虑的问题，作为养殖户当然管不了这么多。
小龙虾就算再好吃，也对自己的生意构不成威胁，这些东西毕竟是野生的。郑兴这小子只不过是运气比较好，瞎猫撞上死耗子才发现了一时的商机。
野生也就意味着没有稳定的幼苗，注定不能长期大规模养殖，更何况全国范围内还没有相关先例，很多经验只能自己摸索。
当然，这都是金云祥一厢情愿认为的。他又怎么会知道，这玩意儿不仅有人养，而且幼苗价格还非常便宜，因为这个年代的小龙虾养着是被作饲料的。
另一方面，金云祥也丝毫不会因为一种新品问世就担心。退一万步讲，哪怕郑兴真把这东西养出了名堂，只要本县的活鱼市场还处于垄断，郑兴养的那些鱼还是永远卖不出去。
至于小龙虾本身，这确实是一步好棋，目前值得好好观望一下。
换句话说，既然他郑兴能养，为什么自己不能？到时候金云祥只需要花费资金往进砸，再靠着这些年积累的市场资源进行无脑价格战，郑兴照样会被淘汰。
到了次日一早，金云祥就遣人把今天的原材料送去各个餐馆，这时候郑兴早已经来到国营食堂，他正忙着准备自己的秘密武器。
食堂的大师傅通过这几天的接触，已经和郑兴混了脸熟，当他拿到金云祥送来的食材时，忍不住提醒了郑兴一句。
“郑老板，今天金老板好像要和你针锋相对啊，他这些鱼应该不是自家养的。”
郑兴偏过头去看了看，水桶里有十多条鲳鱼，另外还有一些鳝鱼和梭边鱼。除了水桶之外，甚至还用木箱装了几条冰封的带鱼…
“拿这些鱼做什么？难道今天要换菜谱了？”郑兴有些疑惑：“而且既然不是他自家养的，那搞这个活动还有啥意义？”
“菜谱肯定是要换的，这些种类最适合的做法都是红烧干煸或者油炸，和昨天的清淡大不相同。”厨子说到这儿，忽然压低了声音：“郑老板，所以我刚才说，他应该是想针对你。”
听了厨子这么一解释，郑兴也想明白了。金云祥昨天受了刺激，所以才打算通过这种方式把食客对小龙虾的注意力重新吸引回去。
小龙虾是以咸辣为主，很多家常做法就很难与之对抗，反正他今天势必是要干翻小龙虾，那确实没必要用自家鱼。
在得知金云祥这种目的之后，郑兴没有感到一丝慌乱，甚至有点想笑。
因为小龙虾已经翻篇了，昨天自己口中那句‘一招鲜吃遍天’只是个幌子，金云祥显然被误导。在做了充足准备之后，今天即将端上桌的东西仍然会刷新食客的认知。
随着开宴时间临近，郑兴也把最后一道工序做完，和昨天的小龙虾一样，他今天依旧只使用了一种主食材，所以他带来的只有一道菜。
但郑兴有信心，用今天这一道菜，或者说是这种全新做法，让自家的鱼走向爆红。
旁边的厨子们在观看了郑兴整套操作之后，现在已经完全傻眼了，他们绝没想到黑鱼还有这种做法。
“郑老板，你这玩意儿跟谁学的啊？”
“咋说呢，反正不是我独创的，而且这东西流传出去将会非常火爆，甚至可以靠这种做法独立开店面。”郑兴很自信地答道：“创新是第一生产力，这一点金云祥永远无法理解。”
听了这话，厨子们显然有点不屑：“菜确实不错，但您这话有点过头了，全天下哪有靠着一份菜就敢开店的啊？”
郑兴笑了笑没有多解释，因为这不仅仅是一份菜，或者一种做法这么简单。他们毕竟只是店里的厨子，当然思考不到经营模式这个层面上。
例子其实很多，黄焖鸡也好，鸡公煲也罢，靠的都是模式，而不仅仅是一道菜这么简单。
“对了，郑老板，您这菜叫啥名字？”厨子最终疑惑道。
郑兴咧嘴一笑：“你觉得呢？”