朝臣对豆浆、油条、大饼的反馈极好，个个赞不绝口。乐正云秀担心他们是因为自个的面子，而非真心喜欢这味道，又细问了管家他们当时的表情，龙管家绘声绘色地描述道：“吃了后，一个个都巴扎巴扎着嘴巴，眼睛都亮了，想再来一份，可有自持身份，身后的长队都是同僚呢，特有趣的是轿夫们，把主子抬到宫门后，回程经过时，眼晴还直往这里瞄。”
口味能为大家所接受，这是绝无疑问的了，忙把郑仕农一家叫来商议。郑仕农的新丈人姓鲍，见乐正云秀问起，搓了搓手，一脸得色地介绍说：“小民会做的菜多了，光点心就有几十种。”
即使快马加鞭，信件送达到家乡也得十天，乡亲们收到消息后立即赶过来也是四十天后，时间还比较宽余。乐正云秀想了想说：“我给你三百两银子，这一个月内，你们叁的任务就是吃，每天中午与晚上去汴京城一家家店铺吃过去，记下味道最好的小吃与菜肴名称。”
郑仕农忙摇着手说：“住你的还吃你的，我们怎么好意思再拿你的钱去大吃大喝？”
鲍厨拉了拉郑仕农的袖口，忙跪下谢恩说：“谢乐正老师指点，小民这就带他们逛街吃饭去。”
乐正云秀笑了笑，补充说：“还得记下什么菜点的人最多，价格多少，但不可让他人发现。”
郑仕农这下也明白了，说：“我们早餐赚了些银子，用自个的，不能让乐正老师破费。”
知己知彼，百战百胜。民以食为天，汴京乃是京城，天子脚下，贵人云集，酒店勾栏美食数不胜数，一个在小县城有些名声的厨师，大言炎炎容易闪了舌头。
乐正云秀再见郑仕农翁婿三人是五天以后，短短的五天，他们的身材圆了一圈，脸色红润，估计起码重了十斤。
“怎么样，鲍师傅，现在，你觉得还有几样饭菜能在这京城里拿得出手？”乐正云秀笑了笑，指着凳子让他们坐下。
“我们大意了，没想到京城里好吃的点心与菜肴多，这五天我们只吃了二十家，就忙不过来了，乐正老师也知道，我们不识几个字，这菜名又雅，只记下小部分。”鲍师傅脸红耳赤地数着自个的指头说：“不过，这些天我们几个也学到了很多，感觉有一些家乡的小吃还是能在京城里立脚的。”
鲍师傅说着说着，有些兴奋，不自觉地抡起大勺，边在锅前忙碌着，边念念有词地给大家讲了自个学艺时的故事。
《蛋炒饭》
师傅说我是块料儿
传授我中国菜的精髓所在
日日苦练夜夜苦练
基本功不曾间断
到现在铁锅甩
十斤小石子在锅里翻
师傅说能不能出师
要过他那关
他叫我炒一盘
嘿蛋炒饭
最简单也最困难
饭要粒粒分开
还要沾着蛋
嘿蛋炒饭
最简单也最困难
铁锅翻不够快
保证砸了招牌
可我手艺并非泛泛
嘿蛋炒饭
最简单也最困难
中国五千年火的艺术
就在这一盘
鲍师傅一翻一炒极具结奏感，歌唱毕，炒饭也刚刚好成熟。
这是绝妙的行为艺术，乐正云秀记得网络上曾经流行过一个拉面哥的故事，说他边拉面边跳舞，舞姿妖娆，靠这一招就吸粉无数，生意火爆。如果移植过来，必可吸引眼球。想了想，立即请了苏尹笋到家一聚，共同商议大事。
苏尹笋跟着谷正道一年来，对音乐的鉴赏水平大增，已非吴下阿蒙，同僚中的皇家乐队的人员与他的关系都很铁。看了看鲍师傅蛋炒饭的动作后提议：“精选颗粒均匀的小石子十斤，固定时间，每天一次用铁锅炒小石子，让食客们能够看到并能拎到铁锅加石子有多重，以证明自个厨艺高超，石子里加上些食材，挑出就是一道菜。”
同时，又请了一位海岛番邦的舞蹈家，给加上充满南国风味的几个招牌性动作，编成一段五分钟左右的边炒边跳的舞蹈。
新主意刚出，能不能为大家所接受，自然得请大才子晏殊给品评品评。乐正云秀找到他时，他正在王钦若家里喝花酒，作陪的是几个勾栏里的名角，缠着向他要诗词。见到乐正云秀又有了新主意，酒醒了不少，忙与王钦若一起来到幼师府，几个名角自然地也跟着过来。
鲍师傅对舞蹈确实有些天份，只一个时辰，就练得象模象样的，晏殊等到达时，鲍师傅手拿铁锅一边用力地甩着，一边跳舞，毫不怯场，好似多年来就是这么干的。
看着这颇有南方少数民族风味的舞蹈，晏殊乐不可支地说：“记得在吴王府上曾看到纳西族的族人的舞蹈，与这有几份神似，老丈在那里呆过？”
晏殊的知识确实渊博，这舞蹈确实改自纳西族火把节庆祝的一个片段，幸好苏伊笋事先跟鲍师傅说过这事，鲍师傅通红着脸说：“年青时因战乱跑到那里，学了几招。”
名角苏月白看鲍师傅的铁锅有趣，试着想拿手提起来，只听当的一声，太重了提不动又掉回到锅台上。引来边上几位美女咯咯的轻笑声。晏殊看着笑靥如花的美女们，提笔写下了《破阵子》
燕子来时新社，梨花落后清明。
池上碧苔三四点，叶底黄鹂一两声。日长飞絮轻。
巧笑东邻女伴，采桑径里逢迎。
疑怪昨宵春梦好，元是今朝斗草赢。
笑从双脸生。
请你到这里来是给我们的美食写一首词的，主次不分，却让苏月白与几位美女拾了个便宜，免费得到一首颂扬她们的好词，没备乐器，几位美女争着用手拍着节拍，清唱了起来，一脸的陶醉。
晏殊看着乐正云秀有些不开心了，忙告罪说：“今天没有灵感，异日必定补上，你看这样可好，作为陪罪，三天后你们食府开业时，我叫她们几个姐妹到你处免费唱曲儿给你们讨个头采。”
虽然没有得到晏殊的词，可有这几个京城的名角捧场，绝对对生意有益，乐正云秀含笑答应，并与鲍师傅商量如何运作，如何排出最具特色的菜单。