第18章 《上茶艺课》

  • 池子阁
  • 曾子海
  • 4313字
  • 2023-06-19 10:08:54

两名学生在池子阁大门处的布告栏站着,他们看见有几

名学生已进去了,一名身穿休闲服的男学生说道:“芮玉,公

告上说,十一月六日有比赛,你要参加不?”说话的人正是梧

桐听雨,他是芮玉的好朋友,芮玉看了一下公告内容,便开心

说:“去,我当然参加了。”芮玉是个有干劲的女子,身穿白

色上衣,黑色长阔裤,看得出她性格刚烈,不服输。

梧桐听雨很高兴应道:“哈哈,你参加,那我也去参

加。”他想试一试自己的水平,同时也想追上芮玉。

芮玉突然说道:“走吧!我们去上茶艺课。”他们就是

为了上茶艺课而来的,子笙老师讲课通透,他们慕名而来。

梧桐听雨看了看手表答道:“好的,时间也快到了,我

们走吧!”

他们进去后,又来了两名男子,他们也看着书院大门,

那就是战鼓擂和五味子。

五味子拿着一把扇子使劲地扇着,看着大门说:“嘿嘿,奴家这个小子,开的书院还不错,听说他还请十位高手坐

镇,不知道能闹出什么花样来?”而战鼓擂笑道:“哈哈,

奴家还能搞出什么花样,不就是花拳绣腿吗?”箫君在他眼

中,无非就是小屁孩一个。

五味子不认可:“战鼓兄,别啊!奴家可不是简单的人

物,而是稀罕的尤物。”

战鼓擂直率地说:“是妖物吧,接近过他的人都会有种

不得不打败他的疯狂感觉。”

五味子收起扇子捂住鼻子笑道:“哈哈哈哈。”

过会儿,他们也进去了,也是去茶艺课的方向。

子笙老师的课还是有很多学生报名上课的,但位置较

少,每节课只能安排十名学生。而阿南就是负责把学生名单

录入机器人小白的系统中,设定好日期,安排好每次课的名

单,学生通过机器人可以查询到自己各学科的上课日期,这些

工作阿南会提前一个星期安排。

茶楼,又称重屋,外观是唐朝的建筑风格,但里面的装

修是西式和中国风的融合,子笙老师就坐在上面,他的背后有

一面屏风,他身旁是一张古木做成的茶台,他正在洗茶具。而

下面是一张长桌,长桌的中间是个泉池,这样设计方便学生们

用水,桌下有个脏池,承接废弃的茶水。桌子上摆着十套茶

具,十名学生已经就位。十名学生包括芮玉、梧桐听雨、下相

客、陌上尘、碧云天、在一中、平常心、石头、1988、柳絮飘

飞,他们有的在洗茶具,有的已经准备好上课了。

子笙是一名中年男子,相貌非常斯文,还戴着一副眼

镜,睿智的眼神透出锋芒,他严肃讲道:“各位都准备好

了,那我们上课吧!这节课,我们先讲操作,如何操作呢?首

先,我们要了解,茶道是什么?茶道是我们中国茶文化的精

神,也是道家的化身,两者相融,统称茶道。”大家很认真听

子笙老师讲课,有的人甚至拿出了笔记本。

平常心一边记一边听讲,就连在一中轻轻地偷拿他一

个杯子,他都不在意。只见石头小声呵斥道:“呵呵,你这

家伙真贪心,费这么大劲,才拿一杯子,你就不能多拿两个

啊!”而在一中没有说话,只做出调皮表情回应石头,下相客

看到两人的举动后,就笑起来。

上面的子笙一边操作一边讲茶道:“茶者,是南方之嘉

木也,茶有形有声,将人领到一种‘所谓伊人,在水一方’

的佳境中。”只见他从茶罐中取出茶叶,把茶漏放在茶壶上

面,取的茶叶放入茶漏中,再倒入煮好的沸水,他拿茶匙轻

轻搅拌着茶叶,让茶叶得到充分地清洗。这时,子笙再次说

道:“这个步骤叫洗茶,大家要掌握。”他停下手中的动

作,下去检查学生操作得是否正确。

学生们很快就跟上子笙的这个步骤。这个步骤很简单,

只要顺序学对,不要把茶叶和茶汤渗出,搞得茶台上湿答答

的,就算合格了。但就属平常心最慢,最快的是芮玉,她的动

作比任何人都快。等平常心洗完茶后,子笙才走上去,继续

操作,他开口说道:“那我们继续,我们把第一次的茶汤倒

掉,不要了。然后再倒入沸水泡茶。我再说一遍,记住,我们

洗茶不能过猛,轻轻搅拌就行,把第一次的茶汤去掉,再重新

泡茶。将沸水倒入壶中,倒水过程中,壶嘴点头三次即可。这

个操作有个名称,叫凤凰三点头,大家试一试这个操作。”子笙一边操作一边解释,学生们也照做。

其中柳絮飘飞慌乱地问道:“啊呀!子笙老师,我倒满

了水,茶叶浮起来了,所有茶汤都渗出来了,怎么办?”她还

想用毛巾擦拭,但由于茶壶太烫手了,她不敢靠近,慌乱之

中,忘记还有茶夹了。

子笙立刻下来查看,原来是倒太多水,茶叶溢出来了,

他关心问道:“小心,别烫到手了。你用泉池的冷水冲刷茶

壶,降低它的温度,然后你再用茶夹,这个茶不要了,重新操

作吧!”

柳絮飘飞灰心答道:“哦,我知道了,谢谢子笙老师。”

那只能这样了。

其他人也好奇,想过来瞧一眼,结果子笙用一个眼神把

人瞪回去,大家都不敢了。子笙提醒道:“大家小心别烫到手

了,这个凤凰三点头的操作,看似简单,但要把握好倒水的力

度,这个操作是对客人表示敬意的,水要高出壶口,用壶盖拂

去茶末儿,盖上壶盖后,再用沸水遍浇壶身。”子笙边讲解边

操作一遍。

底下的学生在跟着操作,陌上尘是很优秀的女子,茶道

对她来说是很轻松的,而平常心手脚有些笨拙,但还是能顺利

操作。子笙边走边观察每个学生的操作,他走到一名叫1988的

男学生面前查看,并且说道:“茶叶不能放太多,要适量,比

你现在的量少三分之一就行。”

1988点头道:“好的,谢谢子笙老师。”

子笙巡查一番后,便回到自己的座位上,立刻操作起来

说道:“好了,泡一分钟左右即可出汤,可以把茶汤倒入杯

中,杯子放在茶托上。记住,茶汤斟七分满,不能太满了,太

满就是欺负客人,俗话说‘酒满敬人,茶满气人’。也可以

把茶汤倒入公道杯,使每个客人都能品到色、香、味一致的

茶,这个步骤,你们试一试。”

学生们很认真又安静地低下头操作,空气中散发着茶

香,再加上茶水入杯的声音,整个教室仿佛进入了清新又儒雅

的茶道之境。

子笙再次说道:“下一个步骤就是分杯奉茶给客人。客

人会轻嗅杯中的余香,品茶时,要小口慢喝,烫的话就薄薄

吸一小口茶杯表面的茶汤,表面一层温度最低,可以优先品

尝,记住茶要热饮,不能冷饮,这样达不到品茶效果,大家把

自己的成果分给在场的同学们尝一尝。”

梧桐听雨立刻把自己的茶分给芮玉喝,结果芮玉看到茶

汤后,很嫌弃地说道:“你这个颜色未免太浓了,你放了多

少?”原来梧桐听雨的茶汤颜色已经接近褐黄,难怪芮玉会嫌

弃。梧桐听雨笑嘻嘻答道:“不多,我没量,只是用手抓了几

把。”芮玉很吃惊,立刻拒绝道:“我不喝,怕你毒死我,你

自己喝吧!”她把他的茶杯推回去。

梧桐听雨便不屑道:“怎么会毒死你?爱喝不喝,我自

己喝。”他拿起自己的作品尝了一口,结果差点吐出来,幸好

忍住吞下了。他露出舌头,眯着眼睛,这个表情让芮玉哭笑不

得。梧桐听雨强忍着赞美自己道:“还可以。”

另一组的下相客和陌上尘互相品尝作品,下相客开口赞

道:“尘妹,手艺轻巧,茶香、色、味俱全,让我尝到清静和

睦的味道,使我心中得到平静和欢乐。”陌上尘害羞细语道:“相客大哥太客气了,我只是按步

骤操作,你也不赖啊!我品了几口,你茶中有清甜的味道,非

常别致,佳品!”

下相客笑呵呵说:“哈哈,遇到知音了。”他继续喝

起来。

陌上尘保持微笑,也继续品茶。陌上尘是大才女,无论

在茶道,还是诗词联,都是最突出的一个,每次成绩都名列

前茅。

上一组是彬彬有礼的组合,而这一组是奇怪的组合,石

头与在一中两人够滑稽的,因为刚才有过节了,彼此心中都

想算计对方。石头把自己泡好的茶汤移到在一中面前说道:

“来吧!一中小弟,尝一尝。”石头催他快喝,就是想整蛊

他。一中看茶汤的颜色挺正常的,没想那么多,就拿起茶杯喝

了一口,没想到他这一口没咽下去直接吐了出来,石头立刻

用茶托挡住自己,以免被茶汤溅到。石头嘴里坏笑道:“一

中小弟,你喝得太着急了,茶汤要慢慢品尝才是,你这种叫

作吃茶。”石头拿一张纸给在一中擦嘴,结果在一中用很痛

苦的表情指责道:“你在茶里加了什么料?怎么味道是咸、

涩、苦?”

石头不承认:“没加料啊!我很守规矩操作的,你乃是

高人啊!在茶中吃出咸、涩、苦的味道,证明你达到道家之

境,这可是道家的琼浆仙露,吃后就能得道成仙啊!我终身佩

服你。”石头就是赖账,他死也不会承认在茶里泡了盐巴和黄

连果,先把人夸上天再说,这是上上之策。

在一中一脸委屈的样子,有苦难言。碍于子笙在场,

他不敢造次,只能强忍这个老头子放肆。在一中整理一下心

绪,强颜欢笑说:“感谢石头兄称赞啊!那石头兄来尝一尝我

的作品吧!”在一中不是“吝啬”之人,他把自己的茶汤分给

石头。

石头看了在一中的茶汤后犹豫了,他本想开口拒绝的,

但在一中用激将法说:“石头兄,我想你不是不识趣之人,如

此良辰美景,怎么好拒绝品茶呢?加上品茶讲究天人合一,崇

尚自然、朴素,养生是茶道的灵魂。你喝了之后,保证强身健

体,肠道通畅,来,石头兄,喝一口吧。”在一中把茶杯拿给

石头,示意让他喝,石头很纠结,到底喝不喝呢?但人家都这

样说了,不能拒绝啊,于是,石头接过茶杯,轻轻地酌一小

口,他脸上立刻呈现出痛苦的表情来,他嚷嚷道:“好辣,好

辣,你放辣椒?”石头拿起茶荷在泉池装满水喝起来,连口都

不漱了。

在一中偷笑道:“呵呵,不好意思啊,我口袋的小米椒

不小心掉进去了。”

石头一听是小米椒,简直就是变态辣的节奏啊!他是变

态吗?随身带小米椒出门。

在一中心中窃喜,难道你不是神经大条吗?随身带盐巴

和黄连果。

两人各怀鬼胎,就是这么奇葩的组合。

平常心与柳絮飘飞、碧云天与1988是很好的两组,他们

以礼相待,遵从茶道,不像这组那样滑稽。

这时,子笙一边操作一边讲解道:“好了,大家都尝过

同学的作品了。言归正传,接下来操作最后的步骤,把茶壶中的茶叶倒进茶荷中,呈现给客人看。现在你们可以互相欣赏一

下彼此的作品,评估茶叶的色泽和形状,冲泡方法及茶叶用量

都会有影响。大家把茶叶倒出来时,记住手不能碰到茶荷的缺

口,要讲究清洁卫生,大家互相交流吧!”

子笙说完,大家也跟着操作一遍,空气中散发着茶香,

陶瓷磕碰的声音此起彼伏。

在一中看到石头的茶叶中还掺和着黄连果,骂他神经大

条,而石头看到在一中茶叶里有一根小米椒,骂他变态。

平常心赞道:“飘飞,你泡出来的茶叶很靓丽啊!每片

叶子都清晰可见,不多不少,均匀适中。”

柳絮飘飞不好意思地说:“哪有,你也不错,将茶叶压

碎,以增加茶汤浓度,看来你喜欢喝浓茶了。”

平常心傻笑道:“哈哈,我是喜欢喝浓茶。”

柳絮飘飞接道:“我也喜欢喝浓的,你泡出来的刚好合

我口味。”

平常心笑嘻嘻说道:“彼此,彼此。”他们以茶相交

甚欢。

1988和碧云天、芮玉和梧桐听雨、陌上尘和下相客也彼

此欣赏作品。

十分钟过后,子笙站起来说道:“茶道不但修身养性,

同时还能带来谈笑风生的日子,你们要好好交流,彼此认识一

下,这样就能结成茶友。今天的课就到这里,下一节课,讲茶

道礼仪,同学们,下课吧。”子笙蹲下来收拾好茶具,准备离

开茶楼,只等学生和他道别。

大家听到下课了,就很高兴很激动地站起来向子笙鞠躬

道别:“谢谢子笙老师,老师慢走。”

有人说,喜欢喝茶的人最能领会到那种情真爽朗满天

地,“物我玄会”的绝妙感受。