第二章　中药材处理设备

制药原料药通常分为化学合成原料药和天然原料药，尤其是天然来源的原料药，品种繁多，来源复杂，诸如植物、动物和矿物来源的原料药等，并且具有一药多效等特点，在进行制剂生产前需要根据医疗、调剂、制剂的不同需要，结合药物自身的性质，进行必要的净选清洗和炮制加工等前处理，只有经过处理后的天然来源的原料药才能用于制药，药物加工是否得当，对安全用药、保证药效和制剂质量都有着十分重要的意义。中药材经过前处理加工一般来说具有以下作用：

1.消除或降低药物的毒性和副作用　一些毒性较强的中药，生用内服易导致中毒，加工炮制可降低其毒副作用，保证用药安全。如巴豆去油取霜，缓和峻猛的泻下作用；酒炒常山减缓催吐的副作用；甘遂、大戟醋煮，马钱子砂烫，斑蝥米炒，生天南星姜制后毒性都明显降低。

2.改变药物性能，增强药物疗效　如醋制延胡索加强止痛之效；酒制丹参增强活血功能；蜜炙紫菀和款冬花增强润肺止咳之功；醋制柴胡加强疏肝解郁作用；生地黄苦寒，长于清热凉血，制成熟地则味甘微温，功专补益，养血滋阴，益精填髓；何首乌生用能截疟，解毒，润肠通便，制何首乌则补肝肾，益精血；生天南星药性辛温燥烈，具有燥湿化痰、祛风解痉的功效，经牛、羊或猪胆汁炮制为胆南星，性由温燥变为寒凉，偏于清化热痰，产生了新的功能。

3.便于调剂、制剂、煎服和贮存　中药材按一定规格制成“饮片”，便于按处方调剂，宜于有效成分的煎出和制剂。矿物介壳类药物，经煅淬后便于粉碎，有效成分易溶出。药材经干燥处理后，利于保存。如鹿茸切薄片，决明子炒黄捣碎，珍珠、羚羊角研粉，龟甲、鳖甲用砂炒醋淬等。

4.去除杂质和非药用部分　原药材经挑拣等去除杂质和非药用部分，可使药材纯净，称量准确；如矿物药去泥沙，一些植物药去皮、核、瓤等。同出一源的药物，入药部位不同，需分捡入药，如麻黄(茎)与麻黄根，桑叶与桑枝等。

5.矫味、矫臭，引药归经或改变药物作用趋向　某些药物具有特殊的气味，炮制可以改善不良气味而利于服用；还能引药归经，如醋制引药入肝，盐制引药下行入肾，提高药物的治疗效果；或通过加入炮制辅料改变药物作用趋向，使药力直达病所，或因势利导驱邪外出。如生大黄苦寒沉降，泻下攻积力强；经酒制后，借酒的升腾作用，可清上焦无形火邪。

中药饮片的生产通常包括了修制、水制、火制、水火共制，其他制法以及包装等加工过程。

鉴于药物的质地、性状不同，临床用药的目的不同，选择的前处理方法有所不同，所采用的设备也不同。一般前处理工艺流程为：净选→清洗(有时还需要闷润)→切制→干燥→炮制(包括炒制、蒸制、煮制等)。所采用的前处理设备主要有净选设备、洗药设备、润药设备、饮片切制设备、炒药设备、蒸制设备、煮制设备、煅制设备等。

经过处理的中药材及饮片是中药制剂生产的原料，传统的中药制剂多采用中药全粉入药，而现代化中药制剂则多以药材中有效成分提取物作为入药形式。中药材的提取在现代化的中药制剂生产中作为一个重要的操作单元，根据提取方法的不同，常用的设备包括煎煮设备、渗漉设备、超临界流体萃取设备、超声提取设备、微波提取设备等。