原料配方：鲜橄榄3个，绿茶3克，开水500毫升。
制作工具或设备：水果刀，砧板，煮锅，透明玻璃茶杯，吧匙。
制作过程：
（1）橄榄用水果刀割纹，加开水250毫升煮5分钟，取汁。
（2）在茶杯中加入绿茶、橄榄汁，加入剩余的开水冲泡3分钟即可。
风味特点：色泽浅绿，清热生津。