原料配方：深焙咖啡豆25克，肉桂1克，开水350毫升，蜂蜜15克。
制作工具或设备：研钵，煮锅，咖啡杯，吧匙。
制作过程：
（1）将深焙咖啡豆放入研钵，研磨成极细的粉状再与肉桂放在一起细磨。
（2）然后放入锅内，再加上水煮沸，反复煮沸3次。
（3）待咖啡渣沉淀在煮锅底部，再将上层澄清的咖啡液倒入杯中，加入蜂蜜即可。
风味特点：咖啡浓醇，具有肉桂的浓浓香味。