原料配方：深烘焙咖啡150毫升，砂糖15克，蛋黄1个，白兰地5毫升，冰块0.5杯。
制作工具或设备：咖啡杯，吧匙。
制作过程：
（1）在杯内放入蛋黄与砂糖（将咖啡杯放进热开水中搅拌使起泡）。
（2）倒入深烘焙的咖啡一起搅拌，加入冰块，注入白兰地即可。
风味特点：泡沫浓密，口味清凉刺激。