12.泡沫绿茶

原料配方:绿茶水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。

制作工具或设备:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。

制作过程:

(1)在雪克杯中放入冰块,加绿茶水至八分满,再加入果糖糖浆。

(2)双手急速晃动摇匀。

(3)倒入透明玻璃茶杯中即可。

风味特点:色泽浅绿,泡沫细腻。