酱油汤头

材料

猪骨 500 克，鸡骨 500 克，梅花肉 300 克，洋葱 1 个，白萝卜 1/2 根，柴鱼片 50 克，水4000 毫升，盐适量

做法

1将所有材料处理干净切块，一起放入汤锅中，以小火熬煮1小时后，将梅花肉捞起抹盐备用。

2然后继续以小火熬煮约1小时即可。