序二
千里茶缘香自在
何春雷
我与陈明楼先生,算是今生有缘。2009年我校龚浩老师打电话问我,有一上海茶人想了解蒙山茶,问我有无时间陪同聊一聊。我想有朋自远方来,而且茶叶又是我此生从事的行业,无论多忙,都应该见见,于是爽快地答应了。第一次见到陈明楼先生,他那清瘦的身材、充满睿智的目光和文人优雅的形象,以及带有江浙口音的普通话,给我留下了深刻印象。特别是对茶叶的挚爱,胜于许多学茶之人,让我深受感动!晚饭过后,喝茶聊天,未过三巡,陈先生就毫不讳言,说此次来蒙山茶区,就是想亲自求证一下“蒙顶茶”,为何被世人称为“天下第一茶”?接下来的三天时间里,我们从蒙山茶起源、历史演变,以及形成蒙山茶品质相关的天时地利、采摘标准、加工技术进行了深入细致的讨论,达成了一些共识。书中谈到“蒙山茶”是一个地域概念,并不是人们理解的蒙顶山上的几颗茶树,对此我十分赞同。书中还列举了已经失传多年的“万春银叶”和“玉叶长春”茶叶,十分难得。
后来,陈先生又到过雅安几次,每一次我们都有不同的话题。最近一次是在新冠肺炎疫情过后的金秋九月来到雅安,我们又深入探讨了雅安藏茶相关问题。正如陈先生书中所述,雅安藏茶是我国最早进行边销的茶叶,川藏“茶马古道”是最早的边贸之道,人工背茶跨越险峻的二郎山和大相岭,是川藏“茶马古道”的重要标志,这条充满血汗和民族之情的古道,不应被世人遗忘!由于长期的运输,形成了我们今天所见的紧压成型的砖茶,雅安藏茶是我国黑茶的发源地,已为学界认同。雅安藏茶与蒙顶贡茶交相辉映,成就了今天兴旺发达的雅安茶产业。书中谈到,由于宣传乏力,雅安藏茶犹如“闺中仙女”,如何走出蜀山峻岭,走进繁华的大上海,值得我们高度重视。与陈先生每次推心置腹的探讨,可谓人生之幸事!陈先生执着的探索精神和对历史客观认真的态度,令我感佩!
基于陈先生对茶叶之热爱和对茶文化历史之追逐,我鼓励他将此生对茶之感悟写下来,不想陈先生还真的付诸行动了,此书即将出版,与读者见面,为此表示热烈的祝贺!书中从一个资深茶人的角度,采用通俗纪实方式,对蒙山茶形成的历史、生态环境、主要茶叶品类及加工技术,以及雅安藏茶的历史演变等进行了系列描述,也体现了作者对茶文化一些独到见解,值得广大茶叶爱好者、蒙山茶的“粉丝”们一读!