第36章 危机
- 我靠美食在现代继承家业
- 芋圆圆圈
- 2022字
- 2021-10-19 12:41:43
好不容易在凌晨逮到姜卫一次,只见他支支吾吾的啥都不肯说。
姜瑶想着反正也没法从他嘴里撬出话,不如自己去私房菜馆看看。
隔天等姜卫出了门,没多久姜瑶也紧接着出门。
虽说上次就感觉顾客少了,但现在好像更加明显,这是姜瑶今日抵达“听白”私房菜馆的第一想法。
刚走进室内,老员工自然认识她。于是上前问道:“姜小姐?今天怎么过来了?”
“我过来找我爸爸。他在忙吗?”
“主厨在面试呢,要不您先坐着等等?”
面试???姜瑶环顾一周,发现的确换了很多新面孔。
“好,麻烦带路吧。”姜瑶回道。
“对了,不用叫我姜小姐,可以直接叫我名字的。”姜瑶估计自己后面来的次数会变多,总叫姜小姐怪怪的,就友好的提了一下。
工作人员想了想后回道:“好的,主厨正在包厢面试,我带您到他办公室等待吧?”
“谢谢。”姜瑶这才知道姜卫在“听白”还有办公室,但怎么面试不在办公室而在包厢呢?
思考中办公室很快就到了,姜瑶迈入其中,眼看着里头布局简单,不过一个玻璃面的木质书柜和简单的办公桌椅及一套方便客人来访面谈的沙发。
玻璃面的书柜里摆着不少“听白”私房菜馆的获奖奖杯和证书,见证着它的荣誉历程。
办公桌上摆着不少书籍,看书名应该都是说菜式的。
姜瑶没经过同意自是不会上去翻阅,她走向一旁的沙发,坐上去等待。
她拿出手机想刷刷“X博”,刚打开页面就显示99+私信,一般都是粉丝的表白,但她还是会点进去看看。
嗯?今天好像看到一条与众不同的信息。
【瑶娘您好呀,我和女朋友一起三年了,现在已经求婚成功,预计在半个月后她的生日上门提亲。
我有幸吃过您亲手制作的桃酥,深感震撼,跟着您其他视频做出来的成品也获得一致好评。
我想在您这预定购买一些喜饼,不知道您这边是否可以制作?】
这是一位博主发来的求购信息,姜瑶想着这么一个喜事,现在她又刚好有时间,好像没有什么不帮的理由。
【可以,麻烦添加一下我的“X信”方便后续沟通。】
姜瑶刚回完信息姜卫就回来了。
“瑶瑶,你怎么来了?”看着姜瑶坐在这,姜卫知道自己估计瞒不住了。
“来看看爸爸最近怎么那么忙,私房菜馆出事了?”她语气笃定。
“嗯,走了不少工作人员和厨师。”姜卫叹叹气,抚着额头一脸焦虑。
姜瑶皱眉问道:“怎么回事?”
“来了竞争对手,用高薪诱惑挖我们的人。”看情况是陆氏集团那边做的手脚,但现在又不好和姜瑶说。
他想起之前陆氏那边派人过来说的话:“要不就乖乖被收购,你们姜家人不仅可以继续当主厨,还可以获得一大笔钱,现在你们的收入不可能赚的了那么多。”
姜卫一听更怒,想都不想就拒绝了,对方最后丢下一句“那就别怪我们不客气。”后甩手离开。
姜卫隐约感觉事情更难解决了,眉头皱成一个川字。
“对方是新店?后台有人?”姜瑶的问话将他从记忆中拉出来。
“是的。”没想到姜瑶猜的竟有些接近,姜卫点点头说道。
姜瑶再问:“店名呢?”知己知彼方能百战百胜,探店这是必须的。
“隔壁一条街的‘陆客’。”
姜瑶:……
这么明显的名字,不就是赤裸裸的挑衅。
“嗯嗯,我知道了。爸爸今天都面试完了吗?”姜瑶想跟去看看。
“半小时后还有一批,工作人员已经重新招了,培训一下上手也没问题,重点是厨师,不好招,我已经安排几个有丰富经验的大厨和我一起面试。”姜卫摇摇头说着。
原来是这个原因才在包厢面试啊。
“我一会也一起去看看吧。”姜瑶说着。
姜卫想到姜瑶现在的水平,她又几次解决菜馆危机,恐怕很快他就要不及她了。
姜卫点点头,就算答应了。
趁着休息的时间,姜瑶多和姜卫了解对手的情况。
对方是新开两个月的店,刚开业就铺天盖地的宣传,又特地邀请不少商业大佬捧场。
再从“听白”这边高薪挖人过去,有些客人是冲着某个厨师的口味来的,既然厨师被挖走了,就也会有客人跟着去那边吃了。
所以,其实上次来的时候对方已经开始搞事了,就是现在变本加厉,导致他们这边的情势更加严峻。
“主厨,时间差不多了。”工作人员敲门说着。
“走吧,晚点再聊。”姜卫转头向姜瑶说道,她点点头乖巧地跟着走。
刚进包厢,只见里面坐着三个大厨。
姜卫向姜瑶介绍道:“这三位分别是王厨、周厨、李厨。”
姜瑶礼貌的问好:“王叔、周叔、李叔好。”
三位都是“听白”的老厨师了,也是认识姜瑶的,但见她过来还是比较诧异。
姜瑶之前帮了私房菜馆的事情他们都知道,但是,两件事都还没体现出大厨的技术含量。
姜卫带她来这,明显是想让她一起挑人,但小姑娘,有这个能力吗?他们不敢确定。
姜瑶看着面前三位大厨只是点了点头而没说话,她也知道自己现在在“听白”还没什么影响力,后面还需要证明她自己的实力。
姜瑶蹭在姜卫旁边坐下,父女两默契的相视一笑。她现在可能还不好发言,但可以和他示意。
没多久进来了第一位应聘者,听他说着从业经历,从小店到主题餐厅乃至于五星酒店应有尽有,虽然经验丰富然而变更过于频繁了,不是太稳定。
但还是要试菜,他填写擅长的烹饪方式是热炒。
姜卫他们在食谱中看了一会,挑了一样“蒜香黑椒牛肉粒”,让他去试菜。
竟然是第一次来这就吃过的菜,貌似那位擅长这道菜的厨师已经被挖走,这是想看看此人有没有可能超越吗?姜瑶在心里猜测。