就要这个味儿 麻酱豆角

10分钟

简单

夏天高温，不爱起火炒菜的时候，就喜欢吃个凉菜。还要做法简单，看起来清爽，吃起来够味的凉菜。试试这道麻酱豆角，绝对符合以上要求。

主料

豇豆200克

辅料

芝麻酱1汤匙·米醋1茶匙·生抽1汤匙

细砂糖1茶匙·盐1/2茶匙

做法

1 豇豆洗净，择掉头尾，掰成3~5厘米长的段。

2 锅中烧开水，放入盐，将豇豆下锅焯三四分钟。

3 将焯熟的豇豆捞起，过冷水或冰水后沥干。

4 将芝麻酱等辅料中的所有调料混合，加入1汤匙纯净水，搅匀成酱汁。

5 把酱汁浇到豇豆上即成。