奶酪南瓜汤

分量 2人份 时间 35分钟

奶香浓郁的南瓜汤，味道甜蜜，口感细腻而醇厚，盛入小巧可爱的小南瓜中，色香味俱全。

用料：奶油奶酪30克、小南瓜2个、法香3克、黄油20克、洋葱1/4个、盐1/2茶匙、南瓜子仁少许、黑胡椒碎少许

做法：

1 将小南瓜从1/3处剖开，挖掉南瓜瓤，均匀地涂抹上10克黄油，放入烤箱中，180℃烤制20分钟，取出后将南瓜肉挖出，南瓜壳留用。

2 南瓜子仁、洋葱和法香分别切碎，备用。

3 锅中放入剩余的黄油，炒香洋葱碎，随后放入南瓜肉和适量水，大火烧沸，放盐和奶油奶酪充分混合，再放入料理机搅打均匀，倒入南瓜壳中，撒入南瓜子碎、黑胡椒碎和法香碎即可。