酸甜烤洋姜沙拉

分量 2人份 时间 25分钟

用料：洋姜400克、红洋葱1/4个、樱桃萝卜5个、芝麻菜20克、石榴1/4个、熟松仁25克、橄榄油10毫升、盐3克、果醋15毫升、黑胡椒碎3克、迷迭香1枝

做法：

1 洋姜切厚片，红洋葱切条，樱桃萝卜切半，石榴掰开、取子。

2 将洋姜片、红洋葱条和樱桃萝卜放在烤盘中，放橄榄油、盐、迷迭香和黑胡椒碎，放入预热至180℃的烤箱中，烤制约15分钟，取出放凉。

3 将烤好的食材与芝麻菜、熟松仁和石榴子一起装入盘中，最后淋入果醋，拌匀即可。