奶油玉米烙

让人无法拒绝的香酥味道

简单

30分钟

特色

甜食爱好者心中一定有一个位置是留给奶油玉米烙的，其香酥的口感，甜甜的玉米香，让人怎能不喜欢。玉米烙的精髓在于可以成形又不容易散，这就需要控制好淀粉的用量，因此用料里红薯粉、糯米粉是绝对不能少的哦。

做法

1 蛋清打散，与红薯淀粉、糯米淀粉，加少许清水混合成面糊；玉米剥粒，与面糊混合均匀。

2 烤盘铺上烤盘纸，将玉米面糊倒入烤盘中，整成圆盘形，上方铺上黄油碎，再撒上松子仁。

3 烤箱200℃预热，将烤盘送进烤箱烤10分钟，至玉米烙表面变得焦黄。

4 加入奶酪碎，继续烤5分钟。

5 取出玉米烙，撒上白砂糖即可食用。