第二节　循环系统疾病　

一、高血压

（一）什么是高血压

高血压是以体循环动脉血压升高为主的一种常见综合征。高血压诊断标准为收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg。正常人的收缩压随年龄增加而升高，40岁以下收缩压不超过18.7kPa（140mmHg）；40岁以后年龄每增长10岁，收缩压可增高1.33kPa（10mmHg）。

我国高血压分级如下：

轻度高血压：舒张压在12.6～13.8kPa（95～104mmHg）之间，且无靶器官损害。

中度高血压：舒张压在13.9～15.2kPa（105～114mmHg）之间。

重度高血压：舒张压≥15.3kPa（115mmHg）。

临界高血压：血压水平超过正常范围，而又未达到高血压的标准，即舒张压12.1～12.5kPa（91～94mmHg），收缩压在18.9～21.2kPa（141～159mmHg）之间。正常人的血压在不同的生理情况下有一定的波动幅度。焦虑、紧张、应激状态、体力活动时都可升高。

（二）如何自我诊断

具备以下类型症状之一。

症状1：头晕头胀，心烦、爱发脾气，脸红、眼红、耳鸣，失眠，多梦；腰部发酸，口苦等。

【关键词】心烦口苦、脾气急躁。

症状2：头痛头晕，看东西模糊，耳鸣，手脚发凉，腰酸，气短，容易出汗，多梦，脚发软，小便次数多且量大。

【关键词】视物模糊、小便多。

症状3：头痛，脖子僵硬，腰酸，失眠，脸红，易上火，脾气急躁，容易出汗。

【关键词】脖僵、汗多、脾气急躁。

（三）按词索剂

（1）芹菜大米粥

【组成】鲜芹菜（根、茎、叶）300克，大米50克，高汤、盐、味精各适量。

【功能主治】平肝清热，降血压。

【烹调技巧】将芹菜洗净后切碎，将大米洗净后放入砂锅内，加适量水，煮至半熟时，加入芹菜，小火慢煮成粥即可。可长期食用。

【关键词】心烦口苦、脾气急躁。

（2）凉拌鲜菠菜

【组成】鲜菠菜300克，盐、麻油各适量。

【功能主治】滋阴润燥，通利肠胃，降血压。

【烹调技巧】将鲜菠菜洗净，置于加入了少许盐的沸水中烫约3分钟取出，加适量麻油拌食。可长期食用。

【关键词】心烦口苦、脾气急躁。

（3）冬菇云耳瘦肉粥

【组成】猪瘦肉60克，冬菇15克，云耳15克，粳米60克，食盐、味精各适量。

【功能主治】补气健脾，滋阴润燥。

【烹调技巧】将冬菇、云耳剪去蒂脚，用清水浸软，切丝备用；猪瘦肉洗净，切丝，腌制备用，粳米洗净。把粳米、冬菇、云耳一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，再加入猪瘦肉煮熟，调味即可。可长期食用。

【关键词】视物模糊、小便多。

（4）双耳汤

【组成】黑木耳20克，银耳20克，冰糖适量。

【功能主治】补脑养心，凉血止血，降低胆固醇。

【烹调技巧】将黑木耳、银耳洗净浸软，加冰糖，放碗内蒸1小时后顿服。每日1次，常服治血管硬化、高血压和眼底出血等。可长期食用。

【关键词】视物模糊、小便多。

（5）蘑菇炒双丝

【组成】茄子300克，胡萝卜150克，鲜蘑菇100克，豆油50克，食盐、味精适量。

【功能主治】健脾宽中，降压降脂。

【烹调技巧】将茄子、胡萝卜洗净切丝，鲜蘑菇洗净切片。豆油入锅，待油热一起倒入煸炒，然后加少许水加盖焖熟，再加入适量食盐、味精翻炒几下装盘当菜。常服可防治高血压、动脉硬化。

【关键词】视物模糊、小便多。

（6）菊花粥

【组成】杭菊花20克，粳米60克。

【功能主治】疏风散热，清肝除烦。

【烹调技巧】将粳米煮粥，粥熟后调入杭菊花末再稍煮1～2分钟即可。

【关键词】脖僵、汗多、脾气急躁。

（7）芹菜凉拌海带

【组成】鲜芹菜150克，海带50克，香油、醋、盐、味精适量。

【功能主治】平肝清热，降血压。

【烹调技巧】将鲜芹菜洗净切段，海带洗净切丝，然后分别在沸水中焯一下捞起，拌一起，倒上适量香油、醋、盐、味精，拌和食用。常服可防治早期高血压。

【关键词】脖僵、汗多、脾气急躁。

（四）按摩调理

【调理时机】稳定期。

【保健穴位】见附录，1.（2）风池，（3）大椎；2.（1）中府，（2）云门；9.（7）足三里。

【操作视频】见附录，视频2，视频3，视频7，视频8，视频60。

二、低血压

（一）什么是低血压

低血压是以眩晕、乏力等为主要表现的疾病。一般把收缩压在12kPa（90mmHg）以下，舒张压在8kPa（60mmHg）左右的情况，称之为低血压。低血压患者常常容易感到疲劳、头晕，白天昏昏欲睡；夜间失眠，体位突然改变时，会出现眩晕、心悸等症状。

（二）如何自我诊断

常伴有以下症状之一。

症状1：头晕、头昏；气短懒言，精神疲惫，嗜睡；周身乏力，心悸不安，多梦；面色淡白或面色发黄，指端发凉。

【关键词】面白、多梦、指端凉。

症状2：头晕、目眩；精神疲惫，周身无力；汗多，心悸气短；口干，咽痛，无食欲；午后低热、手脚心发热等。

【关键词】汗多、低热、手脚热。

症状3：头晕、目眩；怕冷，健忘，失眠，气短乏力，伴有腰膝部酸软、发凉；消化不良，腹胀、腹痛；夜尿多，浮肿，晨起腹泻等。

【关键词】腹胀、浮肿、晨起腹泻。

症状4：头晕，目眩，视物模糊，头重脚轻；面色苍白，四肢发凉，怕冷；心悸不安；小便不畅、夜尿频，肢体浮肿或口唇、指甲发绀等。

【关键词】唇甲发绀、夜尿频。

（三）按词索剂

（1）党参莲子糯米粥

【组成】党参20克，莲子20克，大枣6枚，糯米50克。

【功能主治】益气补血，升血压。

【烹调技巧】将党参、莲子、大枣在凉水中浸泡，待泡胀后捞出；再将糯米用水淘净，与党参、莲子、大枣同入锅中，加适量水，以文火煮烂。

【关键词】面白、多梦、指端凉。

（2）山楂肉桂红糖汤

【组成】山楂30克，肉桂3克，红糖适量。

【功能主治】振奋心肾之阳，祛寒止痛。

【烹调技巧】将山楂、肉桂共入锅，加水250毫升煮，去渣取汁，调入红糖即可。

【关键词】面白、多梦、指端凉。

（3）龙眼莲子猪肝粥

【组成】龙眼肉20克，莲子30克，猪肝100克，糯米60克，盐、黄酒适量。

【功能主治】健脾补血，益气补虚，养心安神。

【烹调技巧】将龙眼肉、莲子、猪肝洗净；莲子去皮、去心；猪肝切成片状备用；糯米淘洗后，与龙眼肉、莲子同入锅；加水适量，煮成稀粥，待粥将熟时放入猪肝、食盐和黄酒，等猪肝熟透即可食用。低血压患者可经常食用。

【关键词】汗多、低热、手脚热。

（4）黄精大枣炖鸡

【组成】黄精20克，大枣10枚，鸡肉250克，盐、酒、味精各适量。

【功能主治】补益气血，滋阴健脾，养心安神。

【烹调技巧】将黄精洗净，切片；大枣去核、洗净；将黄精、大枣与鸡肉一起入锅；加入盐、酒和适量清水，用武火烧沸，再用文火炖至鸡肉熟烂，调味即可。

【关键词】汗多、低热、手脚热。

（5）大枣羊骨粥

【组成】羊胫骨2根，大枣20枚，糯米100克，食盐适量。

【功能主治】补益脾肾，养血益胃。

【烹调技巧】取羊胫骨2根，敲碎；大枣洗净去核；二者与洗净的糯米共入砂锅，加适量清水煮成稀粥，粥熟后加少量食盐调味。

【关键词】腹胀、浮肿、晨起腹泻。

（6）萝卜生姜羊肉汤

【组成】白萝卜300克，生姜3片，羊肉500克，陈皮10克，盐、黄酒适量。

【功能主治】补益气血，益肾壮阳。

【烹调技巧】将白萝卜洗净、切条；羊肉洗净、切片。用素油起锅，放入羊肉、姜片、黄酒，翻炒片刻，加适量清水、陈皮和盐，用武火煮沸后改用文火炖半小时，倒入萝卜条，再煨至羊肉烂熟，调味即可。

【关键词】腹胀、浮肿、晨腹泻。

（7）干姜粥

【组成】干姜15克，粳米60克。

【功能主治】温中逐寒，回阳通脉。

【烹调技巧】将干姜洗净切成细末；粳米淘净；然后一同放入砂锅，加水适量，文火煮烂成粥。

【关键词】唇甲发绀、夜尿频。

（8）山药羊骨汤

【组成】羊脊骨1根，山药50克，青小米50克，葱、姜、盐各适量。

【功能主治】补髓养心，润肺泽肤。

【烹调技巧】将羊脊骨洗净敲碎，煮沸后捞出羊骨，留汁；加入山药、青小米及适量清水煮汤，汤沸后加入葱、姜、盐等调味。

【关键词】唇甲发绀、夜尿频。

（四）按摩调理

【调理时机】发作期。

【保健穴位】见附录，4.（1）合谷，（3）内关；2.（1）中府。

【操作视频】见附录，视频19，视频21，视频7。

三、高脂血症

（一）什么是高脂血症

高脂血症是指血液中胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、血清低密度脂蛋白（LDL）过高和血清高密度脂蛋白（HDL）过低的一种全身脂代谢异常。

高脂血症主要有四种类型：高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合症高脂血症、低高密度脂蛋白血症。主要临床表现为眩晕、胸闷、嗜睡，眼睑上易发淡黄色的小皮疹，肘关节、大腿、脚后跟等部位有小肿疱鼓起，记忆力及反应力明显减退。

（二）如何自我诊断

高脂血症是导致冠心病、高血压及中风的危险因素。高脂血症与肥胖有关，中医认为肥人喜食肥腻甜食，饮食不节为其发病的主要原因。另外中年以上喜坐喜静、活动少、消耗少，也是高脂血症发生的原因之一。多数伴有以下症状之一。

症状1：腹部胀满，胃部胀满不适，不喜饮食，恶心呕吐；肢体沉重，皮肤或眼睑有黄色斑或小皮疹；小便发黄。

【关键词】胃部腹胀、小便黄。

症状2：胃、腹部胀满，不喜饮食；咳嗽有痰；肢体沉重，浮肿尿少，大便偏稀。

【关键词】胃堵、浮肿、大便稀。

症状3：形体胖而结实，大便干燥，易饿，好吃油腻、油炸食物，口渴，喜饮。

【关键词】肥胖、喜油、大便干。

症状4：烦躁易怒，面部和眼睛发红，头痛头晕，口干咽燥，小便黄，大便干。

【关键词】烦躁、面红、大便干。

症状5：身体疲倦乏力，腰部酸软，腿部无力，腹胀胃部胀满不适，不喜饮食；耳鸣眼花；妇女月经失调；尿少浮肿。

【关键词】胃胀满不适、倦怠、小便少。

（三）按词索剂

（1）玉米粉粥

【组成】粳米100克，玉米粉适量。

【功能主治】益肺宁心，除湿利尿，降血脂。

【烹调技巧】先将粳米放入锅内，加水适量，煮至米熟后；调入玉米粉，使粥成稀糊状，再稍煮片刻即可。

【关键词】胃腹部胀满、小便黄。

（2）荷叶猪肉饭

【组成】鲜荷叶5片，瘦猪肉300克，大米300克，酱油、盐、淀粉、食油各适量。

【功能主治】利水祛湿，降血脂。

【烹调技巧】将鲜荷叶洗净，裁成方块；大米用水浸泡1日后，擀成碎粒，将肉切成厚片；加酱油、盐、淀粉、食油拌匀。然后将肉片和米粉用荷叶包成长形，放入锅中蒸30分钟即可。

【关键词】胃腹部胀满、小便黄。

（3）玉米须豆腐汤

【组成】玉米须150克，豆腐300克，水发香菇5个，盐、味精各少许。

【功能主治】清热利水，降脂平肝。

【烹调技巧】将玉米须煮汤取汁，豆腐洗净切块，香菇洗净，一切两片，将豆腐香菇放入汤汁中熬煮，加盐和味精一起煮汤后食用即可。

【关键词】胃腹部胀满不适、小便黄。

（4）山楂粥

【组成】山楂30～40克（或鲜山楂60克），粳米100克。

【功能主治】行气散瘀，消食和中，降脂降压。

【烹调技巧】先将山楂煎取浓汁，去渣，然后加入粳米煮粥。高血压者可常食用。

【关键词】胃胀满、浮肿、大便稀。

（5）三鲜饮

【组成】鲜白萝卜100克，鲜山楂50克，鲜橘皮15克。

【功能主治】祛湿化痰，理气降脂。

【烹调技巧】将鲜萝卜、鲜山楂、鲜橘皮加水煎汁取300毫升即可。高血压者可常食用。

【关键词】胃胀满、浮肿、大便稀。

（6）丝瓜草菇肉丸汤

【组成】丝瓜1根，瘦猪肉500克，鲮鱼肉末200克，草菇200克，姜片、葱末、盐、胡椒粉、淀粉、姜葱水各适量。

【功能主治】祛湿通络，化浊，降血脂。

【烹调技巧】将丝瓜刨皮，切成小块，草菇洗净，放入姜葱水煮熟备用，瘦猪肉末和鲮鱼末混合拌匀，加入盐、胡椒粉，搅至起胶。烧开水，加入姜片、葱末，将拌好的猪肉、鱼肉做成小丸子，放进滚水中煮熟。加入丝瓜、草菇，等水再滚开时，加入适量盐调味即可。

【关键词】胃胀满、浮肿、大便稀。

（7）发菜粥

【组成】发菜500克，大米200克，盐适量。

【功能主治】消除积滞，清理肠胃。

【烹调技巧】将发菜浸透并洗净，加入适量的水与大米同煮，待煮熟时，加入盐调味即可。

【关键词】肥胖、喜油、大便干。

（8）笋尖焖豆腐

【组成】豆腐200克，笋尖15克，海米15克，口蘑50克，植物油、酱油、葱花、姜丝、盐各适量。

【功能主治】清理肠胃，泻火，降血脂。

【烹调技巧】先用温水将海米、笋尖、口蘑泡开，切成小丁，汤留用。油烧热后，放入姜丝、葱花略煸炒，放入豆腐，再将海米、笋尖、口蘑及汤倒入锅中，旺火烧开，加入酱油、盐炒匀即可。

【关键词】肥胖、喜油、大便干。

（9）菠菜蘑菇鱼圆汤

【组成】菠菜250克，蘑菇60克，鱼圆适量，素油、盐适量。

【功能主治】理气化痰，降脂降糖。

【烹调技巧】将蘑菇洗净切片，炒锅内放素油烧热，然后倒入蘑菇片煸炒数下，再加入鱼圆和适量水，煮沸后再放入洗净的菠菜，再煮沸，加盐调味即可。

【关键词】肥胖、喜油、大便干。

（10）菊花粥

【组成】杭菊花20克，粳米60克。

【功能主治】清肝除烦，降血脂。

【烹调技巧】将粳米煮粥，粥熟后调入杭菊花末再稍煮1～2分钟即可。

【关键词】烦躁、面红、大便干。

（11）酸菜瘦肉汤

【组成】酸菜250克，猪瘦肉150克，盐、白糖、胡椒粉各适量。

【功能主治】清肝火，降血脂。

【烹调技巧】将酸菜洗净，切丝，焯水待用；猪肉洗净切片。锅置火上，加适量清水，放入酸菜烧开，再倒入瘦肉煮10分钟，调味出锅即可。

【关键词】烦躁、面红、大便干。

（12）决明烧茄子

【组成】决明子30克，茄子500克，盐、葱、姜、素油、淀粉、麻油各适量。

【功能主治】清热凉血，清肝明目，降脂降压。

【烹调技巧】将决明子洗净捣碎，加水适量，煮30分钟左右，去渣取浓汁。将茄子洗净切成斜片，放入烧热的素油锅内翻炒，再加葱、姜、决明子汁和调匀的淀粉，煸炒片刻，滴些麻油即可。

【关键词】烦躁、面红、大便干。

（13）黑芝麻桑椹粥

【组成】黑芝麻50克，桑椹50克，白糖10克，大米30克。

【功能主治】补脾益肾，降血脂。

【烹调技巧】将黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂，砂锅内放3碗清水，煮沸后，加入白糖；待糖溶化，水再煮沸后，徐徐加入捣烂的3种食材，煮成粥状。

【关键词】胃部胀满、倦怠、小便少。

（14）双耳焖豆腐

【组成】木耳20克，豆腐300克，银耳20克，豆腐乳、胡椒粉、香菜、植物油、盐各少许。

【功能主治】益气补血，降血脂。

【烹调技巧】将木耳、银耳加入清水泡发、洗净、去杂质；香菜洗净切碎；木耳、银耳在油锅中略爆炒后盛盘备用；将豆腐洗净切成小块，入油锅与豆腐乳共同煎炒；同时加入木耳、银耳、适量水和香菜、胡椒粉、盐，炒熟即可。

【关键词】胃部胀满、倦怠、小便少。

（四）按摩调理

【调理时机】发作期。

【保健穴位】见附录，4.（6）曲池；6.（2）章门，（3）腹哀，（8）大横。

【操作视频】见附录，视频24，视频34，视频35，视频38。

四、冠心病

（一）什么是冠心病

冠心病，全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病，是常见的心血管疾病。本病多为各种原因使冠状动脉壁形成粥样斑块，导致血管腔狭窄、硬化、梗阻，影响心脏血液循环，使心肌缺血、缺氧所引起。本病发病率极高，尤其好发于45岁以上的中年脑力劳动者。临床以心慌、胸闷、心前区刺痛或闷痛为主要表现，严重者会导致心律失常、心肌梗死等危重病症。当体力活动突然增加、过度的精神刺激和寒冷时加重，经休息或舌下含服硝酸甘油数分钟后消失。

（二）如何自我诊断

近年来由于人们工作紧张度增加，饮食结构改变——喜食肥甘，缺乏锻炼，其发病率日益增高，严重影响人们的身体健康。冠心病按其临床表现归属于中医的“胸痹”“心痛”等范畴，常常在突然精神刺激——过度兴奋或悲伤，劳累、受寒和饱餐后出现胸前区阵发性疼痛发作。常伴有以下症状之一。

症状1：胸部闷痛；脸色发红，头晕头痛，烦躁易怒，口苦；失眠，手足心发热；四肢发麻；大便干等。

【关键词】胸痛、脸红、手足热。

症状2：胸闷、胸痛；脸色发白或发黄，精神疲倦，乏力；四肢发软，出虚汗。

【关键词】胸痛、面色发白、全身乏力。

症状3：胸闷隐痛，时而发作时而停止；心悸气短，身体困乏，懒言；面色无光，头晕，劳累后加重。

【关键词】胸痛时作时止、面色无光。

症状4：胸闷气短，心前区疼痛放射至背部，发作频繁；怕冷，肢体发凉；腰部酸软、乏力；面色苍白，口唇、指甲淡白或青紫。

【关键词】胸痛频繁、四肢发冷。

症状5：胸部闷痛，进食少，胃脘部不适，恶心呕吐。

【关键词】胸痛、胃脘不适、进食少。

症状6：心前区或者胸骨后疼痛为主，伴有胸闷憋气，舌上有瘀点、瘀斑。

【关键词】胸痛、憋气、舌瘀点。

（三）按词索剂

（1）石决明粥

【组成】煅石决明25克，粳米100克。

【功能主治】平肝潜阳，清热明目。

【烹调技巧】将石决明打碎，入砂锅内，加水适量，用武火煎1小时，去渣取汁，用取汁与粳米共煮粥。

【关键词】胸痛、脸红、手足热。

（2）菊花绿茶饮

【组成】菊花、槐花和绿茶各5克。

【功能主治】平肝潜阳，降低血压。

【烹调技巧】将菊花、槐花和绿茶放入瓷杯中，以沸水加盖浸泡5分钟即可，当茶饮。

【关键词】胸痛、脸红、手足热。

（3）豆浆粥

【组成】新鲜豆浆适量，粳米50克，冰糖适量。

【功能主治】益气补脾，健身宁心。

【烹调技巧】将豆浆与粳米煮粥，粥煮好后加入适量冰糖，再煮沸几次即可。

【关键词】胸痛、脸白、身乏力。

（4）参芪汤

【组成】人参3克，黄芪50克，乌骨鸡1只，盐适量。

【功能主治】补血益气，振奋心阳。

【烹调技巧】先杀鸡，去内脏、洗净，切块备用；黄芪、人参装入药袋，文火同炖至肉烂，弃药袋，加适量盐即可。

【关键词】胸痛、脸白、身乏力。

（5）韭芽炒蛋白

【组成】韭芽300克，鸡蛋2个取蛋清，素油、盐适量。

【功能主治】温阳补虚，行气理血。

【烹调技巧】取蛋清，加盐适量，入加热的素油锅内炒熟盛出。韭芽洗净并切小段，入热的素油锅内翻炒片刻；立即加入炒熟的蛋白，翻炒至熟即可。

【关键词】胸痛、面白、身乏力。

（6）双玉粥

【组成】玉竹15克，玉米粉30克，黄芪30克，粳米150克。

【功能主治】气阴双补，强心利尿，活血化瘀。

【烹调技巧】将黄芪、玉竹加水煎煮，去渣留汤；加入粳米及清水适量；待粥将熟时，将玉米粉用冷水搅成糊状，缓慢加入，边加边搅，再煮片刻即可。

【关键词】胸痛时作、面无光。

（7）龙眼松子汤

【组成】龙眼肉25克，松子仁20枚。

【功能主治】补益气血，滋阴润肺，补益心脾。

【烹调技巧】将龙眼肉、松子仁共入锅内；加清水适量，煎煮半小时即可。

【关键词】胸痛时作、面无光。

（8）杞椹虾仁

【组成】枸杞子20克，桑椹10克，虾仁200克，菱粉（或蛋清）、素油、盐适量。

【功能主治】滋阴补血，滋补肝肾。

【烹调技巧】先将菱粉（或蛋清）、盐与虾仁拌匀；入烧热的素油锅内将虾仁爆熟入盘备用；另起油锅将枸杞子和桑椹爆炒后倒入虾仁，加少许鲜汤调料，炒匀即成。

【关键词】胸痛时作、面无光。

（9）薤白粥

【组成】薤白10～15克（鲜品30～50克），粳米50克。

【功能主治】温中通阳，行气止痛，健脾和胃。

【烹调技巧】将薤白洗净、切碎，与粳米一起放入适量水中，共同煮成粥。

【关键词】胸痛频繁、肢发冷。

（10）大枣桂枝炖牛肉

【组成】大枣数枚，桂枝9克，牛肉150克，胡萝卜250克，绍酒10克，上汤1000毫升，葱、姜、盐各适量。

【功能主治】宣痹通阳，祛寒补血。

【烹调技巧】把大枣洗净去核，桂枝洗净，牛肉洗净切成大小合适的方块；胡萝卜洗净，切成大小合适的方块；姜拍松，葱切段。把牛肉、大枣、桂枝、胡萝卜、绍酒、葱、姜、盐放入炖锅内，加入上汤。把炖锅用武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

【关键词】胸痛频繁、肢发冷。

（11）葛根薏苡仁粥

【组成】葛根100克，生薏苡仁25克，粳米30克。

【功能主治】祛湿化痰，降血脂。

【烹调技巧】将葛根去皮，洗净，切片；生薏苡仁、粳米洗净。把全部用料一起入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥。

【关键词】胸痛、胃胀满、进食少。

（12）紫菜木耳花鲢汤

【组成】花鲢300克，紫菜20克，水发黑木耳25克，素油、黄酒、葱、盐各适量。

【功能主治】温肾补脾，燥湿化痰，降低血脂。

【烹调技巧】将紫菜、黑木耳分别用清水浸泡、洗净；花鲢洗净，切成块，用烧热的素油煸炒鱼块，加入紫菜、黑木耳和适量清水；鱼熟后，加黄酒、葱、盐调味即可。

【关键词】胸痛、胃胀满、进食少。

（13）冬笋炒海蜇

【组成】冬笋、海蜇各200克，食盐、葱、麻油、素油各适量。

【功能主治】清热化痰，软坚消积，降脂降压。

【烹调技巧】将冬笋剥壳、洗净、切片，入锅煮熟；清水浸泡海蜇，洗净、切丝，然后放入将沸的水中焯一下即捞出。在烧热的素油锅内煸香葱末，待略降温后，加入冬笋、海蜇、盐和麻油，翻炒片刻即可。

【关键词】胸痛、胃胀满、进食少。

（14）桃仁粥

【组成】桃仁20克，粳米适量。

【功能主治】活血化瘀，补脾益气。

【烹调技巧】将桃仁煮熟，去皮尖，取汁和粳米同煮粥；亦可将桃仁捣烂，加水研汁去渣，然后与粳米一同煮粥。

【关键词】胸痛、憋气、舌瘀点。

（15）三七蒸蛋清

【组成】三七粉3克，藕汁25毫升，鸡蛋1个取蛋清，陈酒10毫升。

【功能主治】补益气血，健脾开胃，止血化瘀。

【烹调技巧】取蛋清，与三七粉、藕汁、陈酒和匀入碗，隔水蒸熟即可。

【关键词】胸痛、憋气、舌瘀点。

（16）山楂桃仁露

【组成】鲜山楂1000克，桃仁50克，蜂蜜250克。

【功能主治】活血化瘀，消食润肠，降脂降压。

【烹调技巧】将鲜山楂和桃仁用刀拍碎，共入锅，水煎2次，去渣；将汁盛入搪瓷盆内，加入蜂蜜，加盖隔水蒸1小时，冷却后装入瓶内即可食用。

【关键词】胸痛、憋气、舌瘀点。

（四）按摩调理

【调理时机】缓解期。

【保健穴位】见附录，4.（3）内关，（6）曲池；6.（1）幽门。

【操作视频】见附录，视频21，视频24，视频33。