第20章 合理膳食保健康

食品选购与识别

油的识别方法

油分为两类，动物油和植物油。动物油和植物油又各分两类，但分类方式有所区别。

动物油是根据油的来源来分类的，一类动物油来自于动物体，将动物脂肪炼成油，...