第23章 日常饮食需要注意的问题

去味技巧

巧除新铁锅异味

煮土豆去味法：用新铁锅炒菜常有一股味道，在使用前，将铁锅里放入土豆、山芋或牛奶煮一煮，铁锅的异味即可去掉。

烧空锅去味法：新铁锅在使用前，用火烧空锅，然...