茶文化和酒文化是中国的两大特色，有很多值得研究的东西。专业课程包括茶的种植、筛选、炒制、储存，白酒、红酒、黄酒、啤酒的生产、加工、流通，以及与之相关的产品研发、产品销售、科学研究、卫生监督、安全管理等...