为什么随着年龄增长，代谢能力会下降？

随着年龄的增长，代谢能力出现明显的下降，想变瘦越来越难，这是自然的规律。

如果将人的身体比作一辆汽车，那么这辆车行驶了40年之后，各个零部件都会不可避免地出现老化。

汽车在零部件老化之后可以进行更换。而对人来说，代谢就等于更换零件（图见下一页）。人体通过代谢对体内大约37兆个细胞进行更换。

人体进行新陈代谢的能力和速度，会随着年龄的增长而下降。

同时，饮食习惯和环境因素导致的氧化应激[1]也会使细胞出现损伤。

因此当人年纪大了之后，每1万个细胞之中就会有2000个死亡，剩余的细胞便承担起了全部工作。但幸存下来的这些细胞也会随着年龄的增长不断衰老……这就是导致“代谢下降”的主要原因。

新陈代谢的机制

代谢与肥胖

难道说年纪大了之后，我们就只能面对“满是赘肉且新陈代谢能力下降的身体”了吗？答案是否定的。

虽然我们无法使衰老的细胞返老还童，但却有方法使逐渐下降的新陈代谢能力恢复正常。

而实现这一目标的关键，就在于“饮食”。因为组成我们身体的大约60兆个细胞，都是由我们每天吃进去的东西形成的。

“提高代谢”，就是让体内的能量和营养元素被充分地利用起来。

[1]氧化应激：体内氧化与抗氧化作用失衡的一种状态，是导致衰老和疾病的重要因素。