point 3 菌类和海藻类也不错

菌类和海藻都低糖而且富含膳食纤维，不过蛋白质的含量很少，更适合当配菜做点缀，蓬松的体积也给人视觉上的饱腹感。

※含糖量均为每100g中的含糖量。

各种菌类

菌类除了膳食纤维还含有维生素D，能帮助对钙的吸收。很便宜而且一整年都买得到。

金针菇

含糖量3.7g

香菇

含糖量1.4g

杏鲍菇

含糖量2.6g

蟹味菇

含糖量1.3g

各种海藻

富含钙、镁等矿物质，而且藻类有丰富的水溶性膳食纤维，能为肠道内的细菌提供食物，从而改善肠道环境。

裙带菜（泡发去盐）（10g）

含糖量0g

混合海藻（100g）

含糖量0.5g

海苔（1整张）

含糖量0.3g

豆腐裙带菜味噌汤。裙带菜的膳食纤维加上发酵食品，更有利于肠胃蠕动，促进消化。

哪种才是减糖？

要小心南瓜、豆子、番薯这类蒸菜

每100g南瓜的含糖量已经高达17g，再加白砂糖调味，含糖量更高。有人可能觉得蔬菜炒肉的话会容易长胖，其实含糖量很低可以放心吃。

煮南瓜

含糖量15.2g

南瓜相对来说属于高糖蔬菜，不要吃过量，也别使用白砂糖调味。

蔬菜炒肉

含糖量5.0g

蔬菜炒肉基本只放盐和胡椒粉调味，市售的酱汁含糖量都很高，最好不要用。