point 4 饱腹法宝豆渣

特点是低糖富含膳食纤维，相对来说没有怪味，适合当成增量食材。比如说制作土豆泥，可以把一半土豆换成豆渣，从而实现减糖。

豆渣（100g）

含糖量2.3g

煮熟的大豆榨完豆浆后的剩余产物。

哪种食物更减糖？

日餐的调料含糖量偏高，调味时要注意

不要使用白砂糖或者味啉这类甜味调料，可以简单煮熟后用盐和胡椒粉调味。

炸豆腐块杂烩

含糖量7.5g

日式杂烩含糖量较高，要做就尽量使用减糖的甜味调料。

豆腐比萨

含糖量0.9g

图中使用了明太子、奶酪等低糖食材，其他还可以选择金枪鱼、水煮蛋、火腿等。