内容简介

本书基于产业链视角，结合蔬菜价格形成理论，分析了我国蔬菜价格及其波动特征，探析了批发市场主导型模式、农超对接模式、电子商务模式三种主要产业链模式以及蔬菜生产者和蔬菜消费者两个关键产业链环节的蔬菜价格形成，并提出缓解蔬菜价格波动、促进蔬菜市场稳定发展的对策建议。

本书结合价值规律、均衡价格理论、市场整合理论、商品价格均等化理论和价格歧视理论，从产业链视角研究我国蔬菜价格的形成机制，可在一定程度上丰富我国蔬菜以至农产品价格形成的理论研究；通过对主要产业链模式和关键产业链环节的蔬菜价格进行分析，研究蔬菜价格的影响因素和形成机制，可为引导蔬菜生产、指导蔬菜流通、稳定蔬菜市场价格提供参考依据。