2.2.3　正确处理行（产）业管理和市场开拓的关系

行（产）业管理的主要职能是服务，而优质服务的体现是提供好的行（产）业发展思路和战略定位。如对方便面市场变化的分析和解读是为调味品生产企业提供开发新产品的思路，提出调味料酒市场开发的方向是为拓展调味料酒功能提供新的商业契机。自古以来，酒类产品则可以用于烹调，尤其是黄酒。

市场开拓是调味品产业管理工作的重要内容之一，是企业管理人员和技术人员共同的工作目标，也为企业家发挥才能提供了用武之地。