春华
梅花
赠范晔诗
南北朝 陆凯
梅花，在我国有三千多年的历史，被视为吉祥之物，是报喜、吉庆的象征。梅花花开五瓣，代表五福，即长寿、富贵、康宁、好德和善终。
早在《诗经·国风·召南·摽有梅》中就有梅花的记载：“摽有梅，其实七兮。求我庶士，迨其吉兮。”南宋诗人范成大著有《范村梅谱》，是我国最早研究梅花的专著。他在《范村梅谱》中提出：“梅以韵胜，以格高，故以横斜疏瘦与老枝怪奇者为贵。”清代陈淏子在其园艺学专著《花镜》中也提到：“盖梅为天下尤物，无论智、愚、贤、不肖，莫不慕其香韵而称其清高。故名园古刹，取横斜疏瘦，与老干枯株，以为点缀。”所以在诗词和绘画中，梅花的形态总离不开横、斜、疏、瘦四个字。
梅花不畏严寒，开百花之先，古人咏梅佳作众多。以南北朝时陆凯的《赠范晔诗》为例。陆凯乃东吴名将陆逊之侄，与范晔是挚友，分隔千里只能靠书信往来。陆凯率兵南征过梅岭时正值岭梅怒放，他立马于梅花丛中，回首北望，想起了好友，便折下一枝梅花夹于信中寄出。此后人们常效仿以梅花传信寄情，“一枝春”也成为梅花的雅称。
北宋诗人林逋（bū）爱梅如痴。他一生隐居，不仕不娶，以梅为妻，以鹤为子。其《山园小梅》中的“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”将梅花清幽飘逸的气质写绝，后世多以“疏影”和“暗香”来意指梅花。
梅花花期为早春2月至3月，在我国各地均有栽种，长江流域以南各省最多。