一、传统手工艺的核心价值——技艺

技艺是富于技巧性的工艺或艺术等，也是传统手工艺的核心价值。只有技艺被传承下来，其他的价值才能实现，技艺若失传了，其他的价值也随之消失。如刺绣，其核心价值是刺绣的技艺，只有掌握了刺绣技术的基本知识和技术要领，熟练运用各种绣法，处理好技艺和艺术之间的审美关系，才能创造出高水平的绣品。我国的刺绣技艺种类繁多，但是能否选入国家级非物质文化遗产名录、能否流传千古，衡量的重要标准之一就是绣技。以中国四大名绣中的苏绣和湘绣为例，苏绣绣技重“平、齐、和、光、顺、匀”的精美，而湘绣则通过严谨的构图、鲜明的色彩和富于表现力的针法突出形象、质感。江苏省非物质文化遗产——乱针绣，把画理与绣理结合在一起，采用有情理、有规则的“乱”针法，用不同方向、不同颜色的直线条和素描、油画的绘画表现手法，通过重叠、交叉来表现物体的体积感、处理虚实空间关系的变化。乱针绣的独特性是在针法上超脱了传统刺绣“密接其针、排比其线”的特点，将中西绘画技法巧妙地结合，更好地表现出了造型艺术中的立体感和光影变化效果，乱针绣的创新技法开拓了我国刺绣艺术的发展和传播空间。刺绣常以成品的形式向观众展示其艺术价值。然而，刺绣是艺术创作主体利用一定的中介将其实现的，绣技就是中介的核心内容。没有高超的绣技，刺绣艺术品将无法或者不能以如此美的形式呈现在我们眼前，人们也无法感受到刺绣的艺术美。可以说，传统手工艺的技艺决定了艺术美。正因为技艺的精湛和不断创新，传统手工艺才能被传承下来，在技艺传承的岁月中，才衍生出了更丰富的价值。

技艺是手工艺经济价值的软实力。技艺实现了传统手工艺的实用和审美功能，从而带来了手工艺的经济价值；经济价值为技艺的进一步发展奠定了物质基础。特别是我国传统技艺中的手工艺，其经济价值决定了它生存的空间和时间。如传统制药技艺，如果中药不能带来经济价值，那么就很少有人愿意去从事和学习中药制作，中药制作技艺也将失传。传统建筑的营造技艺也一样，城市建设的快速发展，现代建筑的结构和材料及施工的便捷性比传统建筑具有更强的优势，传统建筑逐渐失去了它的市场，营造技艺也面临着失传的危险。但是，烤鸭技艺则一直有着很好的市场，也没有因为西餐的引入而失去光芒。主要原因是烤鸭技艺带来的美味更适合中国人的饮食习惯，而且还吸引了诸多外国食客的青睐。烤鸭技艺能适应现代市场，带来更多的经济利益，也有利于其技艺的传承。全聚德烤鸭不仅在国内很多城市开设了分店，还在美国、墨尔本等海外国家开设了分店。又如，我国古代的出口贸易商品以茶叶、丝绸、陶瓷为主，这些商品能够在海外占有市场，是因为当时我国的制茶技术、陶瓷烧造技术比国外先进。以精湛技艺生产制作出高质量的手工艺品，是实现其经济价值的根本。

技艺也是传统手工艺科学价值的根本。在古代农业社会，生产力主要靠人力、畜力来完成，传统手工艺是生产力发展的重要来源，技艺的发展带动了科学的发展。我国造纸术、活字印刷术、火药制作技艺等都推动了我国乃至世界科学技术的发展。火药制作技艺是枪炮弹药中的核心技术，推动了军事科技的发展。指南针的发明推动了航海技术的发展。传统手工艺技艺是古代科学发展的根源，技艺中的诸多科学原理还被运用到了工业生产中，为现代科技发展奠定了基础。如陶瓷烧造技艺中的瓷土配制、釉料配制、烧造原理等，至今仍影响着现代工业科学技术的发展。

传统手工艺的经济价值、科学价值都离不开技艺。技艺也是传统手工艺活态性和传承性的重点，传统手工艺展陈的核心内容是技艺，这里的技艺包含了材料、技艺工序、技艺传承方式、技艺中蕴含的哲学精神等。技艺的传承发展也离不开经济、社会、人文等因素的影响，传统手工艺具有整体性特征。技艺活态性和整体性特征的展陈，要突出生产制作过程，以及传承过程中的动态性、灵活性、技艺哲理的延续性。