（一）相关概念

1.非食品原料，指食品用原料以外的工业原料。比如，工业用酒精、工业用油（刮皮油、毛豆油、毛菜油、桐油）等。因非食品原料本身不适宜人类食用，有毒有害或含有有毒有害物质，用非食品原料生产的食品必然是有毒有害食品或者不合格食品。

2.食品添加剂以外的化学物质，是指国家法律允许使用的食品添加剂以外的化学物质。食品添加剂是国家允许使用的化学物质，除此之外的化学物质一律禁止在食品中添加，这些物质大多含有大量有毒、有害成分。

3.回收食品，是指被召回或退回的食品。回收食品大多是超过保质期或变质的食品，用回收食品作为原料生产食品存在严重的食品安全隐患，食品质量和安全难以得到保障。回收食品严禁用于食品生产再利用。