第4章 兜比脸干净

陈倩倩无奈点头，“老板，饭店实在太大了，您可能不知道，咱们这种饭店，对卫生要求很高。”

傅壕挑眉，“咱们中午也不可能来多少人，先打扫一批出来不就行了？”

陈倩倩叹息道：“那也不太容易，毕竟厨房就需要整体打扫。

另外，就算只打扫某几个包厢与卡座，那也不太容易。

毕竟一个星期时间，许多死角旮旯已经落上了灰尘，不是那么容易打扫的。”

傅壕嘿嘿一笑，也没急着辩驳，反而饶有兴趣的问道：“咱们饭店有多少座位？”

上次前身过来只是走马观花的看了一下，并没有了解太多。

陈倩倩看着傅壕，有些无奈的解释道：“二楼全是包厢，一楼分为包厢和卡座，我带你参观一下饭店吧。”

傅壕点了点头，“好，我也想好好看看。”

陈倩倩带着傅壕直接来到饭店门口，指着西边安保亭道：“那边是安保亭，转过去有地下车|库，地表咱们虽然只有二十个车位。

不过咱们这一片饭店之下有个大型地下车|库，咱们饭店有一百个车位。”

“这么多？”

傅壕有些惊讶。

“嗯，一年的费用需要一百万，不过这两个月老板您不需要缴费，之前已经一次性|交了。

不过您两个月后如果还想续租饭店，还得再交一百万。”

傅壕嘴角抽搐，摆摆手道：“那个到时候再说，你继续介绍。”

陈倩倩转身走进饭店，“这是迎宾台，左手边有五个小包厢，最里面是更衣间，旁边是您的办公室。

右手边是一个L字型的隔间卡座，可以坐6到8人，总共有十二个，分别是101——106和201——206。

L型隔间卡座旁边是四个十字型卡座，总共十六个四人型卡座，分别是301——304，401——404，501——504，601——604。

L型隔间卡座与十字型卡座中间是酒柜和收银台。

客人点酒之后，收银员会从酒柜中取酒给服务员，酒柜平时都是锁着的。”

傅壕点了点头，“那这里还有酒水吗？”

“有，不过货款都还没结，所以，这些酒都不算饭店的。”

傅壕再次点头，原来是这样。

陈倩倩继续介绍道：“这一楼还有洗碗间，洗碗间可以通往厨房。

另外，对面那边还有五个小包厢，一楼总共有十个小包厢，都是8到10人的小型包厢。

最里面那个角落是公共厕所，除此之外，每个包厢里都有一个独立厕所。”

傅壕微微一算，好家伙，这一楼就有10个包厢，28个卡座。

如果客满，那就是两百人左右。

如果卡座再翻桌，这中晚一天下来，不得五六百的客流量？

“楼下消费如何？”傅壕关心的问道。

“之前一楼包厢客单价不少于两百，卡座不少于一百，楼上包厢客单价不少于三百，不包括酒水。”

傅壕瞪大了眼睛，好家伙，这客单价还真不低。

怪不得之前巅峰时期，一天营业额能达到二十五万。

他那同学，要是好好经营这家饭店，那不得发大财！

可惜，可惜……

傅壕暗自摇头，指着饭店中央的旋转楼梯道：“上去看看。”

陈倩倩带路，二楼是环绕着楼梯而建造的环形多个包厢。

饭店中央是一个天井形式的景观。

除了旋转楼梯之外，抬头透过天顶的玻璃，还能看见天空。

上了二楼，陈倩倩一边带着傅壕参观，一边继续介绍道：“二楼包厢分为五种。

最小的10到12人，有4个，分别是V5，V6，V13，V15。

12到14人的有3个，分别是V7，V8和V9。

14到16人的有4个，分别是V2，V3，V10和V11。

16到18人的有两个，分别是V1和V12。

最后咱们上楼梯正对门的那个，是咱们饭店唯一一个超大型包厢，V16。

里面分为两个桌子，一个可以坐18到22人，另外一个可以坐12到16人，一般低于三十个人，我们是不会开这个包厢的。”

傅壕越参观，越惊叹，这饭店真特么的豪华！

怪不得仅仅装修就花了三千万，要知道，这可只是一个饭店，而不是大型酒店！

傅壕稍微计算了一下，如果饭店客满，就算不翻桌，一天的营业额，不算酒水，也能达到二十万以上。

按照饭店利润百分之六七十计算，那就是十三五万的利润！

一天十几万，一个月那就是四百多万！

霎时间，傅壕总算看到了一点希望。

就在陈倩倩带着傅壕还要继续参观时，陈倩倩的手机突然响了。

“老板，是新鲜食材供货商张老板来了。”

傅壕眉头一挑，“走，下去看看。”

酒店门口，只见一位体态微胖的中年男子正焦急的不停走动。

看见傅壕两人，急忙迎了上来。

瞥了一眼傅壕，有些不确定的看向陈倩倩。

“张老板，这就是我们的新老板，傅壕先生。”

“你好，你好，傅老板你好。”

傅壕与之握手，微微一笑，“张老板既然来了，那就去我办公室坐坐，如何？”

张老板眼睛一亮，连忙点头，“太好了，那就不客气了。”

看着迫不及待的张老板，傅壕只是咧嘴一笑。

冲着陈倩倩吩咐道：“待会其他人来了，你先安排一下。”

带着张老板走进办公室，“喝点什么？”

张老板摆摆手，“傅老板不用客气，我今天只是想要……”

不等张老板把话说完，傅壕直接打断道：“我知道张老板是来谈钱的。”

张老板一噎，有些不知所措。

不等张老板反应过来，傅壕直接说道：“我没钱。”

张老板眼睛一瞪，差点被整不会了。

你丫的没钱叫我来干嘛？

正想说点什么，却没想到傅壕自顾自的递给他一杯茶。

自己端着另外一杯茶，直接坐到了张老板对面。

“张老板，实话跟你说吧，我也是个受害者，根本不知道你们之间的债务。

我花了一百二十万，从那狗东西手里接手了这家饭店。

我那一百二十万，是我拿房子抵押，还有和朋友借的。

可以说，我现在兜里比脸干净。

你们那些钱，就算把我卖了，我也还不了！”