第3章 起步

都说过去的苦难，都将成为传奇。钱悠悠本打算尽快在一线城市存够本钱，然后回乡下过平淡无奇的生活。没想到，平淡的生活还没开始，就先在奔袭求存的事业路上把自己给挂了。难道是因为胸无大志糟践了自己优秀的基因？

还是注定要在这个不知年代的时空里，缔造传奇？可是，壮志雄心可不是一朝穿越就能随机附体的。只能说，目前这个状况，一切只能先为求存。

突然，一个机械智能的声音道：“穷则独善其身，达则兼济天下。”

吓了钱悠悠一跳，这是谁，这么了解她。据说古代有一种暗卫，大臣的内裤颜色都不是秘密……难道她钱悠悠被盯上了？不至于吧。再说了，这种暗卫怎么能露出马脚和自己聊天儿呢？不可能。

难道，也有偏好收集的系统的穿越？好吓人，又是个没有隐私时代？

“役物而不役于物”。又是那个机械的智能声音。

“说人话！”钱悠悠急眼了的说，心想不带这么装神弄鬼的。

“确实，是真的没文化。意思就是，提点你要用自己的心驾驭外在事物，而不是被外物驱使、被外在事物驾驭你的内心。”机械的声音说了句长的。

钱悠悠想，这不就是取所需，反营销吗。

“你到底是什么，能当作高端版的渡娘用吗？”钱悠悠的这句问话，得到了肯定的答案就大咧咧地安心睡了。

只能说贫穷限制了她的想象力，连穿越小说都没看过，更别说里边常规配备的金手指，必备的什么空间，她都通通不知道，更别说惦记惦记和系统好好问问了……钱悠悠的记忆里只有工作里常用的信息求证方式，搜索。得到可以继续的答案，便知足的安心了……

第二日清晨，钱悠悠没多耽搁，直奔厨房。民以食为天，蔬菜、主食都要做到选好、洗好、做好、吃好，讲究营养的保留不流失。

一进厨房，就被装有米的口袋吸引了。不由好奇这时的稻米是加工到什么程度。

除了去除谷壳的加工，还对谷皮、糊粉层、谷胚都痛下杀手一点儿不留的，就是后世商场常见的精细米——颜色白、口感好、人们都爱吃；卖的多、耐储存，商家更需要。可惜，营养少的可怜。

医生在军队中研究脚气病，得出糙米可以防治。精细米，几乎剔除了稻米中的所有的B族维生素。尤其是日常膳食中维生素B1又主要来源于谷类食物，在饮食的其他食物里又得不到补充时，就会患脚气病。

那么问题来了，医生为什么在军队中研究脚气病？以加工耐储存的精细的米面为主食的群体，如军队，如若不患病，又哪能变相作证其必要性呢？钱悠悠思想发散的想着。

解开米口袋，捏一小撮放在手心，细细看来，米上保留有胚芽，是后世所称的胚芽米没错了。烹调前一般需要淘洗，在淘洗过程中一些营养素特别是水溶性维生素和矿物质有部分丢失，淘洗次数越多，水温越高、浸泡时间越长，营养素的损失就越多。采用蒸的方法B族维生素的保存率比弃汤捞蒸方法要高。米饭做好后，随保温时间的延长，维生素B1的损失也会增加可损失余下部分的50%-90%之多。钱悠悠又思想跑偏地想起了前世的外卖，主食的白米饭是保温了多久的呢？想想就觉得自己曾经花在外卖里的主食上的钱，可能是打水漂了的吧……

接下来钱悠悠按照系统里搜索出的用膳标准，来权衡厨房食物的欠缺与否。饮食对于目前的钱悠悠来说，是重要又琐碎的事情，所以她采取了统一规划的方式——省时省事儿。

膳食标准显示，每日所需所包含的还不少：鸡蛋1个、蔬菜1斤、水果主食的谷类各半斤，杂豆薯类肉食各2两，盐不多余5克，油不多余30克，大豆及坚果类合计30克，每天再饮用不少于1.5升的凉开水——山泉水、井水，可能有肉眼不可见的寄生虫、细菌。还有，每周两次的鱼虾水产。目前厨房里相比之下，还没有薯类、水果、杂豆、黄豆。

不得不说还漏了一个推荐的大头儿——每天奶及奶制品300-500克。钱悠悠一直对自己对乳糖是否耐受的问题心存困惑。就进一步和系统取得联系，深度搜索了一下。搜索结果显示：

世代都没有养奶牛、奶羊，成人乳糖耐受性也就没得到实质性的相关进化。

所有的哺乳动物幼崽都用乳糖酶来消化乳糖，但哺乳动物断奶后就停止分泌乳糖酶了。

在1.2万-1.5万年间，不同种群驯化不同动物，驯化奶牛的人群自然将奶汁作为食物的组成。随之而来的便是使基因在如此自然选择的影响下发生变化。也就是，驯化奶牛的人类种群中的很多成人因此有了消化乳糖的能力。

作为并非经历奶牛文化长期筛选的群体后代，成人不能从乳汁中获取养分不说，吃了奶制品、或喝了乳汁还会让身体不舒服。

钱悠悠又迅速浏览了一个实验室趣闻：

细菌实验里，将葡萄糖与乳糖两种不同的糖源混合加入培养基，大肠杆菌的生长过程中，中间会出现一段时间的停滞。会首先消耗葡萄糖，将其全部消耗殆尽进入停滞。一段时间后，才继续生长。

也不知道这段时间是在干嘛？是等人投喂葡萄糖，还是变换了另一个消化乳糖的胃，亦或是嫌弃乳糖被难吃要给自己做足心理建设？钱悠悠心里想着，还不由的为自己这种跑偏的感性拟人的想法给逗乐了。

文字看得有些烦了，翻来覆去的找了会儿，搜索到一个直观的“世界人类种群中成人乳糖耐受发生率的差异图”，人群是否耐受一目了然。上一世的躯体所在地理位置归属于不耐受地带。也就不奇怪为什么像“一天一斤奶，强壮一个民族”这样的豪情营销都带不动了。

想想钻石营销，灌注一个理念，仅仅20年便深入人心——“钻石恒久远，一颗永流传。”

补钙、补蛋白又不是没替代品，钱悠悠真是懒得费那个劲去钻研关于自己现在这个躯体适不适合喝奶的问题，对奶制品采取放弃处理。

关于食物的方案大框敲定后，钱悠悠手脚麻利的和面擀饼，烙了四人份的饼，做了两人份的蛋花汤。叫了那个没留姓名的小公子留下来的小厮，让他把他自己的那份取走。自己在厨房找了个位置吃了。包裹好余下的两人份的饼，带上水，背上背篓，才询问那小厮是否可以一起进山走走。得到允许后，便像原身的大多数日常一样到山野里去游荡。

路上钱悠悠开始和他攀谈。聊了两句，就知道这个小厮是小公子从小收集的私人属下，现在已经收集到整10个了，他按排行被叫“小六儿”。这让钱悠悠有些受宠若惊，同时又觉压力山大。意思就是用十分之一的兵力看着她。

正所谓“危机”，危险与机遇并存，要辩证地看问题。

关于小公子本人的，钱悠悠给自己定立了一个原则：但凡别人不主动告知的，一句也不该问。好奇害死猫，钱悠悠自己没有那么多条命。

想太多也没用，钱悠悠安下心来整理进山的目的清单：找野菜、薯类、菌类、调味料，尝试陷阱逮捕小动物可能性。目标明确后，抬眼细看四周的具体环境。

宅子所在的小村，三面是山，一面是水。水对应的那面山上有瀑布，水流顺势而下在山底小村的周围形成了小溪绕村活水流。若非树木高大葱郁，钱悠悠都要害怕泥石流了。不得不说没有潜在危险，如此地形，真是一夫当关万夫莫敌，天然的避险之地。

宅子背靠瀑布，想来，闲时远观也是一景。

没走多久就进了林子。遍地的野菜，钱悠悠只认识蒲公英，荠菜。边往林深处走边和小六儿确认别的野菜、蘑菇是否能吃，还别说林中可食用的蘑菇还挺多。

视线所及小兔子肥肥的，跑来跑去别提多可爱了。和小六儿研究着选了位置做了几个陷阱，能不能逮到就看天意了。

默默启动搜索薯类植株图像和植株喜好的生长环境，没想到不光有图片，还显示出相关植株分布的位置导航！“我去！”钱悠悠的这声感慨，让小六儿顿时紧张了。

钱悠悠赶紧紧急搜寻人参，果然立刻显示出林中人参的植株分布具体位置的导航！亢奋地呆呆地看着导航愣了一会儿，才选了一个位置，奔了过去。

小六儿不知所以，虽然不担心钱悠悠会跑掉，还是紧张的随后跟上。追上后他才发现钱悠悠乐颠颠的跪趴在那儿，手里挖着什么。挖了半天，小六儿才认出那是个人参。

如法炮制，钱悠悠又挖了一篓红薯，回去的路上采了大半背篓的蘑菇，最后用蒲公英、荠菜添满背篓。除了没逮到小兔兔，可谓是满载而归。

到家后，钱悠悠推脱自己不会处理，时间久了怕它溃烂浪费了这么好的参。把人参给了小六儿，让他看情况处理了，也是在试探这些人对她的态度。自己则进了厨房，清洗两人份的红薯，上锅蒸。再清洗两人份蘑菇备用，其余的都简单清理后放在阳光下晾晒了。最后把野菜简单摘了老叶切掉根，用水洗净备用。

忙完这些，也快吃晚饭了。想着带去山里的烙饼，怎么带出去又怎么带回来。完全错过一顿饭……不得不感叹，工作里不要命的拼命三郎式的职业病真是难改。可怜小六儿，跟着也挨饿了。

吃了一根锅里已经蒸熟的红薯，打算等小六儿回来再清炒野菜、蘑菇。蔬菜还是现做现吃才能保证营养不变质。

在一根红薯快消化完的时候，小六儿终于回来了。钱悠悠快速将剩下的烙饼放在红薯的蒸锅里，在锅底又燃起一把柴简单地热了热。另起一炉，开始清炒野菜，接着是清炒蘑菇。用厨房原有的小青菜，做了一个简单的蔬菜清汤。很快便开饭了。

钱悠悠并没着急追问那颗人参的最终去处，陌生的环境、又要与陌生人往来，她选择先付出最大的善意，同时也是在规避怀璧其罪。