谷类为主，粗细搭配

每天的主食以谷类食物为主，可以变换不同的形式，如米饭、面条、馒头、烙饼、花卷、粥、面包、包子等。谷物类食品可以提供蛋白质和碳水化合物。

“粗细搭配”是指给孩子安排主食时，不光要有米、面等细粮，也要适当多吃一些粗粮，即大米、白面以外的全谷类及杂豆，也可选择一些加工精度低的米面。因为粮食经过加工后，往往会损失一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和矿物质。粗细搭配可以补充细粮营养方面的不足。不同种类食物蛋白质的限制性氨基酸不同，搭配可以互补，提高食物蛋白质的营养价值。粗细搭配还有利于避免孩子变成“小胖墩”，预防肥胖带来的疾病隐患。但也不能给孩子吃太多粗粮，否则会影响孩子的胃肠消化功能。所以合理饮食应该以细粮为主，粗粮为辅。