第59章 二次烤鸭

烤鸭需要腌制,过水紧缩表皮,之后还需要风干。

而脆皮五花肉,想让皮脆肉嫩,也需要风干。

其实最好的时间是风干一到两个晚上,这样烤出来的表皮焦香酥脆,却并不会发硬咬不动。

但是,如今天...

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