辟谷以养生功法为前提，通过养生功法的练习培育人体内气。内气足则可达到“气足不思食”的特殊身体状态。此时不仅不会出现因限食而引起的诸多不适，反而会感到身轻体健、全身舒适。想了解辟谷养生，就要从中医的“气一元论”概念开始，在理解气与能量关系的基础上，正确理解辟谷与养生功法以及辟谷与限食的关系，从而理解辟谷的概念及意义。