第1章 奥野信太郎先生与酒(代序一)
- 燕京食谱(洋眼看中国)
- (日)奥野信太郎
- 1378字
- 2023-09-13 17:23:19
白井浩司[1]
在汉文方面,我受教于奥野信太郎先生,已经是三十年前的事情了。那是我在庆应大学日吉校区读预科的时候。先生的课虽然经常休讲,但他讲课独具魅力,因而特别受欢迎,曾风靡一时。有时他在课堂上“清谈”,也能引来学生们的阵阵笑声。作为他的学生,我们都觉得他很可爱、很亲切。
战后,我也在庆应大学任教,与先生接触的机会多了,走得也越来越近了。当然,陪先生喝酒的机会也随之增多。当时,先生还兼任《三田文学》[2]的会长,平时需要商谈各种文学期刊方面的事情,哪能少了酒呢?后来,我在先生的研究室里也有了一间办公室,便亲眼见识到先生工作的忙碌。那时,学校每月例行召开两次教授会,可先生一般不参加,所以,我们平时的交流基本上都是在研究室,或者是在街巷的酒馆里。我记得,先生的研究室里藏有许多外国产的威士忌酒,他毫不吝啬,经常拿出来与我们分享。的确,学校有明文规定,研究室里是禁止喝酒的,不过,大家都心知肚明——任何规则都是可以有例外的啊。
先生晚年经常参加电视台、广播电台的谈话类节目,还举办中国文学讲座,表现十分活跃。他那风趣幽默的谈吐,赢得了很高的收视率。这一切,我们至今还记忆犹新。当然,信息化社会也给先生的生活带来了诸多的不便。比如,我们一起去酒馆喝酒的时候,先生的那张“明星脸”就把他给出卖了,感觉很不自由。说来也是,与银座的高档夜总会相比,先生更喜欢去的是新宿、涩谷,尤其是涩谷一带老旧的酒馆。并且,他还热衷于光临新酒馆,充当捧场的客人。就这样,用不了多久,这些店里的女招待们也就把先生给认出来了。但先生始终不肯暴露自己的身份,对女招待们谎称自己叫“伊藤”“加藤”什么的。可见,先生是怎样一个喜欢逗乐子的人。
每每在酒席宴上,先生总是喜欢把空烟盒的锡纸卷成小卷,夹在两边的嘴角上,摘下眼镜,露出牙齿。于是,先生那张温和的面孔马上就变成了妖怪的模样。而那些刚才还笑声朗朗的女招待们立刻就停止了嬉笑,吓得用双手捂住脸。先生的“变脸”神奇而有魅力,常演常新,很受欢迎。先生在酒席宴上玩这种“变脸”的游戏,并没有什么特别的用意,只是闹着玩而已。一般来说,酒馆的女招待们都没有什么特别的才能。所谓“服务”,也就是给客人点点烟、倒倒茶水罢了,所以,她们特别喜欢先生这样能逗乐子的客人。
我在前面说到,比起银座那些高档的夜总会,先生更喜欢去平民式的“卡巴莱”[3]。我曾听先生说过,经营“卡巴莱”连锁店的福富太郎与他交情很深。据说,福富先生长期从事东洲斋写乐[4]研究,并且有著作。后来,先生帮助他把这部著作出版了。先生总是要我陪他一起去福富先生的店里玩,可我一直没有时间,直到先生去世也没去成。不过,去年,我在涉井清先生的陪同下去过一次,受到了福富先生的热情招待。“卡巴莱”这样的地方,女招待们笑靥如花、美若云霞,可她们穿得袒胸露背的,很容易让人产生错觉,夸张点讲,还以为是进了澡堂子呢。但没办法,先生就是喜爱这样的场所。
先生喝酒并非海量,连续喝那么两三家小酒馆也就不行了。并且,喝到最后,都会去京王井之头线[5]涩谷站附近的一家寿司店。这家寿司店不宰客,食物卖得不是特别贵,算是一家面向大众的普通饭店吧。先生习惯于在夜间的街巷中溜达,所以,类似这样的小饭店他都非常熟悉。我常常陪着先生来这家寿司店,渐渐地,我也悟出了一个道理:人的一生并不需要什么理由,只要能够像先生这样,任其自然,便是真谛。