第34章 东坡肉

18世纪中国诗人袁枚所作《随园食单》一书，至今依然是中国菜的经典著作。谈起饮食方面的问题，人们总喜欢引用这本书上的说法作为例证。

这里所说的“随园”，就是袁枚在南京五台山的余脉——小仓山所建...