第20章 第二十张，元旦

1996年，元旦，家里都做好吃的，所以今天家里要做黄豆酱块，就是把大豆放在锅里煮，煮熟啦，再整出来放在锅里用菜刀开始剁，剁成酱，拿出来再做成小块，用报纸包着放在房岩上，凉着，到明年，清明的时候开始做大酱，

元月二号，家里开始做粘豆包，用大黄米，还有玉米，还有饭豆，就是城里说的是云豆，早上起来开始用清水，把大黄米，用清水清洗，洗一下再捞出来，放在大框上控水，再把玉米也清洗一下，放在框里，控水，再用大锅把饭豆煮熟，煮熟啦，给他整碎啦，再做成小团子，

做好把豆馅放在外面冻上，大黄米，还有玉米，控好，第二天，把米装好，打成面粉，按照比例对到一起，活面的时候要用开水，活好面，要放在热的地方发起来，一天以后再柔啦一次再发一次就能。

第二天上午，把米都嚰好啦，开始发面，发面的时间，这两天要做豆馅，父母们这几天就这么忙着做粘豆包，家家都做，有做多的有做少的，还要杀猪，鸡鸭鹅，等，我外面的雪长城已经做好啦，冰屋也做好啦，还做啦一个天然的冰柜。

做粘豆包，一做就200斤，够吃到明年春天，还有杀的鸡，鸭，鹅，一样十几只，还有过年杀一头猪，家里冬天冷没有青菜，只有，白菜，土豆，还有土豆干，豆角丝，茄子干，萝卜干，等。

每年冬天都是这样的，冬天大雪天，特别冷尤其是，西北风，特别冷，冷的出门西北风脸冻的疼，所以这里冬天出门要护住脸，手，脚，容易冻伤，大棉袄，棉裤，棉鞋，手套，棉帽子等，穿的严严实实，