前言
PREFACE

小时候的我们总是有很多梦想：想当一名军人，保家卫国；想当一名老师，甘做辛勤的园丁；想当一名天文学家，探索宇宙中不曾揭晓的奥秘。慢慢地，我们长大了，梦想于我们而言渐行渐远，但又好像隐隐藏在心中，时常呼唤自己。

梦想究竟是什么？是野心？是目标？还是只是动力而已？回头看看我们走过的路，有多少决定是和梦想相关，有多少执着在为梦想坚持。其实我们每天都要跨步向前走，有梦想的人只是多想一点怎么走，或许会有走错的时候，但是他们永远不介意多走一步，尽管道路缓慢而曲折，但他们最终会走向梦想的正途。

梦想本来就是不断修正的过程，没有人知道它的终点在哪里。

细细品读谭老师的烘焙经历，从最初学习烘焙时的迷茫，到初尝烘焙带来的甜蜜，到最后努力成为自己心目中的烘焙师，这一路有辛酸，有曲折，有常人无法理解的艰辛。或许是需要足够的耐力才能抗得住压力，或许在他心中这些是必要的结果。

有梦想的人总是会触及身边人的成长，当然最快成长的那个人该是他自己。也许有人说做烘焙并不是什么大的梦想，按常理来说，确实如此。对于常人来说，烘焙确实不是什么大理想，也不是惊天动地的大事件。但是烘焙是一件人情味较浓的事情，它能温暖一些人，感动一些人，想到这些温暖，这些感动，就足以让你一直欣慰下去，一直为你的梦想而坚持着。

如果你是一个温暖的人，带着一颗温暖的心，梦想着成为一名烘焙师，用美食点亮他人的心，那么就跟随谭老师的梦想脚步，慢慢走过来吧！这里有你想听的故事，这里有你想吃的美食，一步一个脚印，带你、教你用美食温暖身边人。回想到最初因你的甜点而感动的人，你会一直欣喜下去，不断地创造梦想，只为最初的感动。