家常菜，便喝了一杯，酒量不大，一两多正合适。
酒可以天天喝，不宜多为好，享受的是悠悠然恍恍乎、飘飘然晕晕乎，我喝的便是不贪可无，有酒即可、多多少少都能尽兴，但应酬就是怕劝怕醉，更怕的是不尽人事、不醉不义气的酒局。当然也羡慕那些半斤八两不醉的好酒之徒，不过对于那些醉而不知醉的好酒之徒，就不敢恭维了，醉了呼呼大睡便好，就怕酒多亢奋，在酒桌上狂躁自大，狂言脏话，醉后处处骚扰，酒醒一概不知，其言举更是令人哭笑不得，啼笑皆非，此言举虽有可笑可厌之处，但也有可爱可痛之处。这些好酒之徒长此饮酒，可谓是常常酩酊大醉，生活更是醉生梦死吧。
自古以来中国酒文化博大精深，《尚书酒诰》就提倡“毋彝酒”，意思就是不滥饮酒；孔子也云：“酒无量，不及乱”，就是孔子提出的酒德标准，意为诸事皆有标准、尺度，只有喝酒没有标准没有限度，但要饮酒后神志清醒、形体稳健、气血安宁、皆如其常为限度。
对于酒德，本人以为也是社会伦理道德的范畴，从另一个角度看道德就是人类作茧自缚，以存在主义观点看，人有社会活动的自由，如若破茧而出，对于饮酒者便会生出酒的灿烂了。
古时一些名士饮酒饮出了精神之境、酒的文化。如陶渊明饮罢卧东篱醉石“悠然见南山”，饮出了无我的人生境界；刘伶更是饮出自古开篇的《酒德赋》，以“居无室庐，幕天席地，纵意所如”活出了超然逍遥的随意人生；曹操对酒当歌“人生几何”而感慨；苏轼“把酒问青天”，赤壁“杯觥狼藉”，“挟飞仙以遨游，抱明月而长终”，豁达豪放、洒脱的超然人生；李白“将进酒，杯莫停”，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，一生豪迈不羁，最终水中捞月东流去；怀素酒后狂草，笔走龙蛇，神采奔放；李清照“三杯两盏淡酒”，饮“到黄昏”，微醉人生“点点滴滴”；晏殊“一曲新词酒一杯”，叹问“夕阳西下几时回？”，人生“无可奈何花落去”，而如此感慨。
再看看古代文人酒喝有多么诗意，张三影“午醉醒来愁未醒”，东坡“夜饮醒复醉”，白居易“浊酒一杯家万里”，李白“花间一壶酒”，黄庭坚江湖十年只是“桃李春风一杯酒”，白居易“晚来天欲雪”便问“能饮一杯无？”，陶渊明“酒醉还相笑”“不觉知有我，酒中有深味”，苏轼“一壶酒，一溪云”，杜牧“落魄江南载酒行”，杜甫“独酌杯中酒”，王翰“醉卧沙场”，李白“压酒唤客尝”，宋祁“为君持酒劝斜阳”，米芾“醉困不知醒”，李白又是“一杯一杯复一杯”，韦庄“劝君今夜须沉醉”，柳永“疏狂图一醉，对酒当歌”，范仲淹“酒入愁肠，化作相思泪”，刘禹锡却是“暂凭杯酒长精神”，张养浩“良夜恹恹，不醉如何？”，元好问“醒复醉，醉还醒”，诗人们喝了如此境界、醉的也如此洒脱，上升到美学可谓“醉美”。
每个人都有不同的酒量，在当代饮酒也应饮出“酒中深味”，更是饮得，酒有量心不乱、言举有致，形张而有止，饮可疏狂、饮可尽其情、饮可尽其性，方为“醉美”。
2023.11.1于三径竹舍