第45章 附录一 大闸蟹史考

大闸蟹三个字来源于苏州卖蟹人之口。其时苏州没有小菜场，每天早晨都在热闹而宽阔的街市间，设摊求售，有鱼摊、肉摊、鸡鸭摊、蔬菜摊种种。到了秋天螃蟹上市的时候，也设有蟹摊，有的附设在鱼摊之旁，有的却是独...