第74章 学习

在陈海光扼要地讲述完牛的状况之后，他向林正阳索取了一只洁净的空桶，并从衣兜里取出一双手套佩戴好，接着迈步踏入棚内。

他来其中一头成年奶水牛身旁，对着林正阳他们说道：“咱们农科院精心繁育的这3头奶水牛已经更迭到第二代，产牛奶高峰期每天可产出约25斤的水牛奶，它的淡季期，产量也能大致维持在10斤上下。”

“我下面开始演示如何挤取牛奶，不过这个暂时不让孩子看为好！”

听到陈海光这么说，林正阳急忙示意阿妈将亦馨与亦扬领入屋去。

见到孩子进屋后，陈海光着手开始挤牛奶。

过程中，他不忘同步解说：“通常来说，一天要挤牛奶两次，早上一次，下午一次，而这挤牛奶别看简单，它可是门技术活儿。”

众人眼见着陈海光熟练地摆弄几下，洁白的牛奶便如泉涌般流入空桶之中。

没过多久，牛奶已经有小半桶了。

这时陈海光停下手中动作，转头对林正阳说：“林同志，你来试试，我来指导你怎么挤牛奶！”

林正阳欣然应允道：“好嘞，没问题！”

说完便迈步走进棚子里，伸手接过陈海光递来的手套戴上，随后在陈海光耐心细致地指导下，逐渐领悟到其中要领，并顺利挤出了牛奶。

望着眼前源源不断流淌而出的牛奶，林正阳内心满溢着难以言喻的喜悦之情。

待林正阳完全掌握要领后，陈海光嘱咐他后面再多练习几次就可以了。

紧接着，陈海光除了教完林正阳外，还开始教李素华。

向来手巧的李素华没过多久便轻松上手，成功挤出牛奶。

此时此刻，那个原本空空如也的水桶已然装满牛奶。

陈海光把这满满一桶新鲜出炉的牛奶从牛棚里提出来，开始介绍道：“你们瞧，这刚挤出的牛奶，整体洁白如雪，凑近一闻是香气扑鼻，很浓郁的牛乳香味儿，你们来闻闻！”

林正阳和李素华凑上去闻了闻，果然感觉到那牛乳的香味很浓郁。

陈海光继续说道：“这会儿刚挤出来的牛奶不能直接喝，必须得先煮沸或者经过消毒处理才行，这样才能确保安全卫生。”

从经济角度看，奶水牛生产的牛奶被称为“奶中之王”。它乳质优良，奶香浓厚，色泽纯白，无膻气，是一种营养丰富、全面及消化吸收率高的优质奶品。

不过奶水牛与其他奶牛品种相比，产奶量可能较低，但牛奶品质非常好，乳脂率和乳蛋白含量都较高。

这些特点使得奶水牛在后世众多牛奶品种中具有独特的地位和价值，因此水牛奶也很受世人所喜爱。

经过一小段时间的认真学习，林正阳和李素华初步掌握了挤牛奶的技巧。

林正阳擦了擦额头上的汗水，心想着，不能继续了，这午饭都要错过了，陈海光他们这一路奔波劳累，肯定早已饿得前胸贴后背了。

于是林正阳赶紧停下来，招呼陈海光和周书俊以及杨师傅先进屋吃午饭，等吃完饭再说。

事实上，林正阳在他们到来之前就已经将饭菜准备得八九不离十了，只需要稍微弄一弄就可以入座开饭了。

至于这刚挤出来的新鲜牛奶，林正阳跟媳妇说道：“这桶新鲜的牛奶，我们拿去煮一煮，尝一尝味道怎么样！”

因为李素华以前从未喝过牛奶，所以她兴致勃勃地提起那桶牛奶走进厨房准备开始煮。

原本已经坐在饭桌前的陈海光，听到林正阳他们要煮牛奶，便也起身来到厨房，给李素华讲解起煮牛奶的方法来。

通常情况下，如果想要更好地保留牛奶中的营养成分，使用巴氏消毒法会比直接煮沸更为合适，然而此时条件有限，就直接煮沸好了。待牛奶煮熟之后，稍微加一点糖调味即可。

没一会儿，厨房里就飘出阵阵奶香，林正阳也刚好完成了最后一道菜，可以上桌享用佳肴了。

这煮好的牛奶此时还很烫，还需要放一放凉。

饭菜上桌前林正阳想去养殖场叫阿爸回来吃饭，不过陆淑英拦住了，让他给阿爸留一点菜就行了，毕竟他这个主人把客人扔下出门是不礼貌的。

林正阳想了想，觉得阿妈说的对，就盛了些菜留给阿爸。

林正阳把饭菜端上桌后，微笑着对众人说：“这些都是些家常便饭，希望你们不要嫌弃才好！”

此时，周书俊也笑着插话道：“海光，杨师傅，你们可不知道，正阳同志的厨艺那可是相当厉害呢！”

林正阳今天小小的露了一手，做了有香气扑鼻的手撕鸡、色香味俱佳的剁椒鱼头、鲜美可口的豆腐鱼汤，还有绿油油的蒜炒空心菜等等。

陈海光夹起一块鸡肉放入口中，细细咀嚼品味后，不禁竖起大拇指赞叹连连。

周书俊和杨师傅品尝后也连连称赞。

搞得林正阳都有一种自己成大厨的既视感。

等到众人吃得差不多时，之前煮好的牛奶也已经放温了。

李素华为每个人都盛了一碗。

亦馨和亦扬早就眼巴巴地盼着这一刻了，当牛奶刚刚煮好时，他俩就迫不及待地嚷着想喝，只可惜当时太烫了。

林正阳深知有些人可能存在乳糖不耐受的问题，因此特意嘱咐李素华不要给侄子侄女盛太多，每人只需一小碗即可。

尽管亦馨和亦扬曾经吃过大白兔奶糖，知晓牛奶的味道，但真正尝试喝牛奶却还是头一回。

只见他们俩双手紧紧捧着碗，小心翼翼地抿了一小口，随后满心欢喜地说道：“真好喝，甜甜的！”

而陆淑英看着眼前那碗牛奶，眼神里透露出一丝疑惑与抗拒，她小心翼翼地端起碗，轻轻抿了一口，然后皱起眉头说：“嗯……香倒是挺香的，就是但我真的喝不太惯这个味道。”

坐在一旁的林正阳笑着安慰道：“阿妈，你再多喝几口试试看嘛！慢慢适应了就会觉得好喝啦。而且牛奶营养丰富，对身体有很多好处哦，千万别浪费了呀。”

这牛奶对于陈海光来说，已经是快要喝吐的存在了，所以只喝了一点点。

相比之下，周书俊和杨师傅却显得十分喜欢牛奶，各自喝下了满满一大碗。

林正阳和李素华俩人也都各喝了一大碗，觉得味道很不错，很喜欢。

喝完牛奶后，林正阳开口询问陈海光等人准备什么时候回去，如果不介意的话，可以在他家留宿一晚。

周书俊和陈海光对视一眼，他们并不急着回去，留宿一晚是可以的。

所以周书俊回答道：“那就真的麻烦正阳同志了，今晚让我们叨扰一宿。”

林正阳听后心中暗自欢喜，连忙表示非常欢迎。

一顿丰盛的午饭过后，众人围坐在一起，准备探讨关于奶水牛的事宜。

而这个时候，院子里走进两人，其中一人正是林国进，而另一人则是廖志祥。

只见廖志祥刚踏进院子，便扯着嗓子高喊起来：“周技术员！”

周书俊听闻是廖志祥的呼喊声，赶忙迈步出屋相迎，打招呼道：“林支书，廖场长！”

林正阳他们此刻也跟了出来，然后开始相互介绍认识。

大家都认识后，廖志祥面露不满的说道：“周技术员你这回来咱们陆村，咋没提前知会我老廖一声呢？”

周书俊连忙解释说：“原本我是打算等处理好正阳同志这边的事情之后，再去养殖场看看的，哪曾想廖场长还亲自过来找我！”

廖志祥摆了摆手笑道：“走走走，我先领你去瞧瞧咱们养殖场如今咋样了！”

周书俊其实内心也很想去查看一下养殖场的现状，于是他向林国进、林正阳等人打了个招呼，便随廖志祥一同离去了。